ගල් බඳුනක තැම්බූ මාළු රසවත් ලෙස තබා ගන්නේ කෙසේද?එය පිටුපස යමක් ඇති බව පෙනේ
ගල් බඳුන් මාළු ආරම්භ වූයේ යැංසි ගංගා ද්රෝණියේ ත්රී ගෝර්ජස් ප්රදේශයේ ය. නිශ්චිත වේලාව සත්යාපනය කර නොමැත. පැරණිතම න්යාය නම් එය වසර 5000කට පෙර Daxi Culture සමය බවයි. සමහර අය පවසන්නේ එය වසර 2000 කට පෙර හැන් රාජවංශය බවයි. විවිධ ගිණුම් වෙනස් වුවත් එක දෙයක් එකයි, එනම් ගල් මුට්ටි මාළුවා ත්රිකෝර්ජස් ධීවරයන් විසින් තම දෛනික ශ්රමය තුළ නිර්මාණය කරන ලද්දකි. ඔවුන් හැමදාම ගඟේ වැඩ කළා, එළිමහනේ කෑම කමින් නිදාගත්තා. ඔවුන් උණුසුම්ව සහ උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් තුන් දුර්ගයෙන් බ්ලූස්ටෝන් ගෙන, එය භාජනවලට ඔප දමා, ගඟේ සජීවී මාළු අල්ලා ගත්හ. ඉවුම් පිහුම් සහ ආහාර ගැනීමේදී, යෝග්යතාවයෙන් සිටීමට සහ සුළඟට හා සීතලට ඔරොත්තු දීම සඳහා, ඔවුන් විවිධ ඖෂධීය ද්රව්ය සහ සිචුවාන් ගම්මිරිස් වැනි දේශීය විශේෂතා බඳුනට එකතු කළහ. පරම්පරා දුසිම් ගණනක වැඩිදියුණු කිරීම් හා පරිණාමයෙන් පසුව, ගල් බඳුන් මාළු අද්විතීය ආහාර පිසීමේ ක්රමයක් ඇත. එහි කුළුබඩු සහ සුවඳැති රසය සඳහා එය රට පුරා ජනප්රියයි.