0,05 T generátor plynového pary pomáha pivovarníkom lepšie kontrolovať teplotu spracovania piva

Spracovanie piva sa spolieha na paru, aby poskytlo zdroj tepla na úplné procesy, ako je želatinizácia, sacharifikácia, filtrácia, fermentácia, konzervovanie, sterilizácia a dezinfekcia. Prejdite vysokoteplotnou parou generovanou parným generátorom do potrubí želatinizačného hrnca a sacharifikačného hrnca a zahrievajte ich v sekvencii, aby sa spojila a želatinizovala ryžu a vodu, a potom sa naďalej zahrieva, aby ste dokončili proces sacharifikácie želatinizovanej ryže a sladu. V týchto dvoch procesoch materiály požadovaná teplota závisí od doby zahrievania, takže by sa mala venovať pozornosť nastaveniu teploty výrobného parného generátora. Rozumie sa, že teploty kvasenia piva sú rozdelené na: fermentáciu s nízkou teplotou, stredne teplotu fermentácie a fermentácie s vysokou teplotou. Fermentácia nízkej teploty: rázná teplota fermentácie je asi 8 ℃; Fermentácia strednej teploty: intenzívna teplota fermentácie je 10-12 ℃; Fermentácia vysokej teploty: rázná teplota fermentácie je 15-18 ℃. Všeobecná teplota fermentácie v Číne je 9-12 ℃

Po dokončení sacharifikácie sa čerpá do filtračnej nádrže, aby sa oddelili zrná a pšenice, naďalej sa zahrieva a varí a odosiela do fermentačnej nádrže. Fermentačná nádrž si udržuje určitú teplotu po celý rok a vytvára oxid uhličitý a alkohol pri pôsobení kvasiniek. Po pol mesiaci úložného priestoru získate hotový produkt piva.

Špecifický proces fermentácie piva:
1. Namočte jačmeň slad do horúcej vody, aby ste uvoľnili maltózu a vytvorili maltózu.
2. Po tom, čo je mladrá šťava oddelená od zŕn, je varená a pridá sa chmeľ na ochutenie.
3. Po ochladení mladosti pridajte kvasinky na fermentáciu.
4. Kvasinky počas fermentácie premieňa cukrovú šťavu na alkohol a oxid uhličitý.

5. Po dokončení fermentácie sa musí skladovať pri regulovanej teplote na ďalší pol mesiaca, aby sa pivo dozrielo.

Z procesu fermentácie piva vidíme, že či už ide o namáčanie v horúcej vode, vriacich alebo teplote kontrolovaných skladoch, je neoddeliteľná od tepla a generátor plynu je dobrým spôsobom zahrievania, s rýchlou výrobou plynu a vysokou tepelnou účinnosťou. , čistá para, viacúrovňová regulácia teploty a plne automatická prevádzka, ktorá môže poskytnúť kontrolu kvality pre vzájomnú hodnotu pri výrobe piva.

Aby sa udržala dobrá chuť na pivo, pri výbere parného zariadenia sa odporúča, aby materiál bol z nehrdzavejúcej ocele. Má dobré antibakteriálne a antioxidačné schopnosti, čo uľahčuje čistenie a sterilizáciu; Zároveň je čistota pary extrémne vysoká, čo je prospešné pre udržanie chuti piva. Preto v moderných generátoroch pary fermentácie fermentácie piva, okrem toho, či je možné teplotu pary kedykoľvek nastaviť, musí zariadenie udržiavať určitý tlak. Výber materiálov zariadení navyše nemôže byť nedbalý.

Špeciálny parný generátor spoločnosti Nobeth na varenie môže byť profesionálne prispôsobený podľa vašich potrieb na vytvorenie vybavenia, ktoré najlepšie vyhovuje vašim výrobným potrebám. Elektronický riadiaci systém je možné prevádzkovať s jedným tlačidlom a teplota a tlak sú regulovateľné. Je to najlepšia voľba pre varenie a fermentáciu.