V minulosti môže dezinfekčný proces používať dezinfekciu namáčania alebo varu. Dezinfekcia varu je umiestniť riad do vriacej vody po dobu 2 až 5 minút, ale táto metóda je veľmi ľahká spôsobená farebným rozdielom alebo deformáciou. Dezinfekcia namáčania je zaoberať sa špeciálnym riadom, ktorý nie je odolný voči vysokej teplote. Na namáčanie sa používajú dezinfekčný prášok, permanganát draslíka a ďalšie dezinfekčné prostriedky. Pri namáčaní by sa riadok namočil 15 až 30 minút. Po nasiaknutí ho vyčistite tečúcou vodou, aby bolo ťažké dosiahnuť obsah zvyškov drog, ale bude to veľmi nebezpečné.
V posledných rokoch však existencia dezinfekcie pary vyriešila nedostatky vyššie uvedených dvoch metód dezinfekcie do značnej miery. Dezinfekcia pary je umiestniť premytý riad do parnej skrinky alebo parná skrinka na dezinfekciu pri teplote 100 ° C počas 10 minút. Výhodou je to, že tento efekt je veľmi dobrý, nie je ľahké nechať chemické zvyšky na riadu, teplota je možné kontrolovať a nie je ľahké sa deformovať.
Parný generátor šľachticov môže byť porovnávaný s výrobnou linkou na umývanie riadu, teplú vodu a zohriať vodu na umývanie riadu v prednej výrobnej linke a dodá paru na zadnú výrobnú linku na dezinfekciu. S jedným zariadením je možné vyriešiť dva problémy. Výroba pary je rýchla a objem pary je veľký. Opatrenia na úpravu vody sa poskytnú podľa umiestnenia používateľa.