Vo všeobecnosti platí, že v záujme zabezpečenia účinnosti ohrevu a skrátenia intervalu sterilizácie platí, že čím vyššia je teplota sterilizácie, tým kratší je požadovaný čas sterilizácie. Pri zisťovaní teploty pary sa často vyskytuje určitý stupeň nehomogenity. Zároveň existuje určitá hysterézia a odchýlka v detekcii teploty. Vzhľadom na to, že teplota a tlak nasýtenej pary vykazujú vzájomnú zhodu, relatívne povedané, detekcia tlaku pary je rovnomernejšia a rýchlejšia. , takže tlak sterilizačnej pary sterilizátora sa používa ako základ kontroly a detekcia teploty sterilizácie sa používa ako záruka bezpečnosti.
V praktických aplikáciách sa teplota pary a teplota sterilizácie niekedy líšia. Na jednej strane, keď para obsahuje viac ako 3% kondenzovanej vody (suchosť je 97%), hoci teplota pary dosahuje normu, v dôsledku prekážky prenosu tepla kondenzovanou vodou distribuovanou na povrchu pary, v produkte prechádza para cez kondenzovaný vodný film teplota sa zníži. Znižujte postupne, aby bola skutočná teplota sterilizácie produktu nižšia ako požadovaná teplota sterilizácie. Najmä kotlová voda prenášaná kotlom môže svojou kvalitou vody kontaminovať sterilizovaný produkt. Preto je zvyčajne veľmi efektívne použiť na vstupe pary vysokoúčinný odlučovač pary a vody Watts DF200.
Na druhej strane má prítomnosť vzduchu dodatočný vplyv na sterilizačnú teplotu pary. Keď vzduch v skrini nie je odstránený alebo nie je úplne odstránený, na jednej strane prítomnosť vzduchu vytvorí chladné miesto, takže produkty pripojené k vzduchu sa nedajú sterilizovať. teplota baktérií. Na druhej strane, riadením tlaku pary na reguláciu teploty, prítomnosť vzduchu vytvára parciálny tlak. V tomto čase je tlak zobrazený na manometri celkový tlak zmiešaného plynu a skutočný tlak pary je nižší ako tlak sterilizačnej pary. Preto teplota pary nespĺňa požiadavku na teplotu sterilizácie, čo vedie k zlyhaniu sterilizácie.
Prehriatie pary je dôležitým faktorom ovplyvňujúcim sterilizáciu parou, ale často sa prehliada. EN285 vyžaduje, aby prehriatie sterilizačnej pary neprekročilo 5°C. Princíp sterilizácie nasýtenou parou spočíva v tom, že para kondenzuje, keď je výrobok studený, pričom sa uvoľňuje veľké množstvo latentnej tepelnej energie, ktorá zvyšuje teplotu výrobku; pri kondenzácii sa jeho objem prudko zmenší (1/1600) a môže tiež generovať lokálny podtlak, vďaka čomu sa následná para dostane hlboko do vnútra predmetu.
Vlastnosti prehriatej pary sú ekvivalentné vlastnostiam suchého vzduchu, ale účinnosť prenosu tepla je nižšia; na druhej strane, keď prehriata para uvoľňuje citeľné teplo a teplota klesne pod bod nasýtenia, ku kondenzácii nedochádza a teplo uvoľnené v tomto čase je veľmi malé. Prenos tepla nespĺňa požiadavky na sterilizáciu. Tento jav je zjavný, keď prehriatie presiahne 5°C. Prehriata para môže tiež spôsobiť rýchle starnutie predmetov.
Ak je použitá para parou z tepelnej siete používanou na výrobu energie, je to samotná prehriata para. V mnohých prípadoch, aj keď autonómny bojler produkuje sýtu paru, dekompresia pary pred sterilizátorom je istým druhom adiabatickej expanzie, pri ktorej sa z pôvodnej nasýtenej pary stáva prehriata para. Tento efekt sa prejaví, keď tlakový rozdiel prekročí 3 bary. Ak prehriatie presiahne 5 °C, je najlepšie použiť zariadenie na nasýtenú paru vo vodnom kúpeli Watt, aby sa prehriatie včas eliminovalo.
Parné prevedenie sterilizátora obsahuje parný vstup so super parným filtrom, vysokoúčinný odlučovač pary a vody, regulačný ventil tlaku pary a odvádzač pary.