Elektrický parný generátor s výkonom 48 kW na dezinfekciu linky

Zdroje kontaminácie potrubia
V rámci priameho kontaktu s potravinami bolo vždy ťažké zistiť hygienický stav vnútornej steny potrubia. Vnútorná stena potrubia je v skutočnosti skrytá a vlhká a je ľahké rozmnožovať mikroorganizmy a choroboplodné zárodky. Keď roztok produktu prechádza potrubím, riziko infekcie plesňami, kvasinkami a inými patogénnymi baktériami je extrémne vysoké. Akonáhle sú potraviny kontaminované, ľahko sa pokazia a znehodnotia, čo ohrozuje ľudské zdravie. Preto je mimoriadne dôležité odviesť dobrú prácu pri dezinfekcii a sterilizácii vnútornej steny potrubia.
V porovnaní s dezinfekciou iných výrobných článkov je vnútorná stena potrubia často náročnejšia. Je to preto, že po dlhšom používaní potrubia si mikrobiálne baktérie v potrubí môžu ľahko vyvinúť rezistenciu voči dezinfekčnému prostriedku, čo spôsobí, že sa mikroorganizmy množia a bez škrupúľ rastú na vnútornej stene potrubia a „stavia si hniezdo“, aby tvoria vrstvu biofilmu. Biofilm je zložený z mikroorganizmov zmiešaných s niektorými nečistotami a dlhodobo priľne k vnútornej stene potrubia. Postupom času sa vytvorí vrstva silného lepivého filmu. Je ťažké ho odstrániť tradičnými metódami čistenia. Okrem toho má vodovodné potrubie malý priemer, veľa ohybov a pomalý prietok vody. Po prechode jedla potrubím baktérie pretečú biofilm prúdom vody, čo spôsobí sekundárne znečistenie jedla.
Metóda dezinfekcie a sterilizácie
1. Metóda sterilizácie chemickým činidlom: Metóda sterilizácie chemickým činidlom je najpoužívanejšou metódou sterilizácie. V prvom rade sa nečistoty zo zariadenia odstránia čistením CIP. „Nečistota“ sú presne tie živiny, ktoré sú potrebné na rast baktérií na povrchu, ktorý prichádza do kontaktu s potravinami, vrátane tukov, sacharidov, bielkovín a minerálov. Väčšina výrobcov zvyčajne čistí potrubie Použite lúh sodný; potom použite špeciálne chemické čistiace prostriedky na zničenie rozmnožovacích buniek mikroorganizmov, čím sa zníži počet iných mikroorganizmov. Táto metóda je ťažkopádna na prevádzku a čistenie nie je dôkladné a chemický čistiaci prostriedok je tiež náchylný na zvyšky, ktoré spôsobujú sekundárne znečistenie.
2. Metóda parnej sterilizácie: Sterilizácia parou je prepojiť vysokoteplotnú sterilizačnú paru generovanú parným generátorom s potrubným zariadením, ktoré je potrebné sterilizovať, a zničiť podmienky rozmnožovania skupiny baktérií vysokou teplotou, aby sa dosiahla účel sterilizácie naraz. Metóda parnej sterilizácie je jednoduchá na obsluhu, s ovládaním parného generátora jedným tlačidlom, nastaviteľnou teplotou, rýchlou tvorbou pary, veľkým objemom pary, pomerne dôkladnou sterilizáciou a bez zvyškov znečistenia. V súčasnosti je to jedna z najpopulárnejších metód sterilizácie.

Špeciálny parný generátor Nobeth využíva vložku z nehrdzavejúcej ocele 304, s vysokou čistotou pary a veľkým objemom pary, je jedným z vašich nepostrádateľných partnerov pri sterilizácii potrubí.