60kw elektrický generátor pary pre pekáreň

Pri pečení chleba môže pekáreň nastaviť teplotu na základe veľkosti a tvaru cesta. Teplota je pri opekaní chleba ešte dôležitejšia. Ako udržím teplotu v peci na chlieb v rámci rozsahu? V tomto čase je potrebný elektrický vykurovací parný generátor. Elektrický parný generátor vypustí paru za 30 sekúnd, čím dokáže plynule regulovať teplotu rúry.
Para môže želatinovať šupku chlebového cesta. Počas želatinizácie sa koža cesta stáva elastickou a tvrdšou. Keď sa chlieb po upečení dostane do studeného vzduchu, šupka sa stiahne a vytvorí chrumkavú textúru.
Po zaparení chlebového cesta sa mení povrchová vlhkosť, čo môže predĺžiť dobu schnutia šupky, zabrániť deformácii cesta, predĺžiť dobu expanzie cesta a objem upečeného chleba sa zväčší a zväčší.
Teplota vodnej pary je väčšia ako 100°C, nástrekom na povrch cesta je možné preniesť teplo do cesta.
Dobrá výroba chleba vyžaduje riadené zavádzanie pary. Celý proces pečenia nepoužíva paru. Zvyčajne len v prvých minútach fázy pečenia. Množstvo pary je väčšie alebo menšie, čas je dlhý alebo krátky a teplota je vysoká alebo nízka. Upravte podľa skutočnej situácie. Elektrický parný generátor na pečenie chleba Tengyang má rýchlu rýchlosť výroby plynu a vysokú tepelnú účinnosť. Výkon je možné nastaviť v štyroch úrovniach a výkon je možné nastaviť podľa požiadavky na objem pary. Dobre ovláda množstvo pary a teplotu, vďaka čomu je skvelý na pečenie chleba.