Je sterilizovaný riad skutočne taký čistý? Naučte vás tri spôsoby, ako rozlišovať medzi pravdou a nepravdou
V súčasnosti čoraz viac reštaurácií používa sterilizovaný riad zabalený v plastovej fólii. Keď sú umiestnené pred vami, vyzerajú veľmi čisto. Na baliacej fólii sú vytlačené aj informácie ako „číslo sanitárneho certifikátu“, dátum výroby a výrobca. Tiež veľmi formálne. Sú však také čisté, ako si myslíte?
V súčasnosti mnoho reštaurácií používa tento druh plateného sterilizovaného riadu. Po prvé, môže vyriešiť problém nedostatku pracovnej sily. Po druhé, mnohé reštaurácie z toho môžu profitovať. Čašník povedal, že ak sa takýto riad nepoužíva, hotel môže poskytnúť riad zadarmo. Ale každý deň je toľko hostí a je príliš veľa ľudí, aby sa o nich postarali. Riad a paličky určite nie sú umývané profesionálne. Okrem toho, s výnimkou dodatočného dezinfekčného zariadenia a veľkého množstva prostriedkov na umývanie riadu, vody, elektriny a nákladov na prácu, ktoré bude musieť hotel pridať, za predpokladu, že nákupná cena je 0,9 juanu a poplatok za riad účtovaný spotrebiteľom je 1,5 juanu, ak Každý deň sa používa 400 súprav, hotel bude musieť zaplatiť zisk najmenej 240 juanov.