AH 360KW vysokovýkonný automatický elektrický generátor pary na ohrev používaný v procese výroby tofu Odporúčaný obrázok

AH 360KW vysokovýkonný automatický elektrický ohrievací parný generátor používaný v procese výroby tofu

Stručný opis:

Aká je dôležitá úloha pary v procese výroby tofu?

Tofu je výživná ingrediencia s dlhou históriou.Láska verejnosti k tofu podporila pokrok a rozvoj technológie výroby tofu.Hlavným výrobným procesom tofu je najskôr rozvlákňovanie, to znamená, že zo sójových bôbov sa vyrába sójové mlieko;po druhé, tuhnutie, to znamená, že sójové mlieko stuhne spoločným pôsobením tepla a koagulantu na gél obsahujúci veľké množstvo vody, teda tofu.V roku 2014 boli „Tradičné techniky výroby tofu“ vybrané do štvrtej série reprezentatívnych projektov národného nehmotného kultúrneho dedičstva v Číne.Táto magická čínska pochúťka začala byť obdarená okrem komoditnej hodnoty aj viac kultúrnymi konotáciami a dedičným významom.

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Proces výroby tofu nie je zložitý.Väčšina procesov je rovnaká, vrátane umývania, namáčania, mletia, filtrovania, varu, tuhnutia a tvarovania.V súčasnosti nové továrne na výrobu tofu používajú parné generátory na varenie a dezinfekciu.Proces poskytuje zdroj tepla a parný generátor vytvára vysokoteplotnú paru, ktorá je pripojená k zariadeniu na varenie buničiny na varenie mletého sójového mlieka.Metóda rozvlákňovania závisí od rôznych výrobných podmienok a môže sa vykonávať pomocou metódy rozvlákňovania v železnej nádobe v piecke, metódy rozvlákňovania parou v otvorenej nádrži, metódy rozvlákňovania s uzavretým prepadom atď. Teplota rozvlákňovania by mala dosiahnuť 100 °C a doba varenia by nemala byť príliš dlhá..

Pre obchodníkov s tofu, ako rýchlo uvariť sójové mlieko, ako pripraviť chutné tofu a ako predávať tofu horúce, sú otázky, ktoré musia zvážiť každý deň.Šéf výroby tofu sa raz sťažoval, že na výrobu tofu musí každé ráno uvariť 300 libier sójových bôbov.Ak na jej varenie použijete veľký hrniec, nebudete ju môcť dojesť naraz.A počas procesu varenia by ste si mali dávať pozor aj na teplo, počkajte, kým sójové mlieko prejde procesom troch kynutí a troch poklesov, kým naberiete sójové mlieko a vytlačíte ho.Niekedy čas varenia nie je správny.Ak sa sójové mlieko varí o niečo dlhšie, bude mať kašovitú chuť a tofu nebude dobre uvarené.

Aké sú teda dobré spôsoby, ako rýchlo a dobre uvariť sójové mlieko a zlepšiť efektivitu výroby tofu?V skutočnosti sa takýmto problémom možno vyhnúť použitím špeciálneho generátora pary na varenie buničiny.

Špeciálny parný generátor Nobeth na varenie dužiny produkuje paru rýchlo a môže produkovať nasýtenú paru za 3-5 minút po spustení;teplotu a tlak je možné nastaviť podľa vašich vlastných potrieb, čím ušetríte veľa času a nákladov na prácu a zároveň zabezpečíte teplo a zlepšíte chuť tofu.