AH 60 kW Plne automatický parný generátor používaný pre sterilizovaný riad

V skutočnosti zjednotená dezinfekcia riadu do istej miery šetrí vodu, elektrinu a ďalšie zdroje a rieši problém nekvalifikovanej dezinfekcie riadu vo väčšine malých a stredných hotelov. Existujú však veľké a malé dezinfekčné spoločnosti, niektoré sú formálne a je nevyhnutné, aby niektoré malé workshopy využili výhody medzery. V tomto odvetví teda stále existujú problémy.

1.Spredseda riadu nevyžaduje zdravotné povolenie
Jednotky, ktoré centralizujú dezinfekciu riadu, nemusia získať preukaz zdravotnej administratívy a môžu fungovať s priemyselným a obchodným obchodným preukazom. Oddelenie zdravotníctva môže penalizovať iba spoločnosti, ktoré nedokážu schváliť hygienické normy na dezinfekciu riadu. Neexistuje žiadny právny základ pre potrestanie spoločností, ktoré nespĺňajú dohľad nad usporiadaním, prevádzkovými postupmi atď. Preto sú súčasné sterilizované spoločnosti riadu na trhu zmiešané.

2.Tableware nemá žiadnu trvanlivosť
Sterilizovaný riad by mal mať trvanlivosť. Všeobecne povedané, účinok dezinfekcie môže trvať najviac dva dni, takže balenie by sa malo vytlačiť s továrňovým dátumom a trvanlivosťou dva dni. Mnoho sterilizovaných riadu však nespĺňa požiadavky.

3. Dajte falošné kontaktné informácie o balení
Mnoho malých workshopov zanechá na balení falošné telefónne čísla a továrne, aby sa vyhla zodpovednosti. Časté zmeny pracovísk sa navyše stali bežnou praxou.

4. Hygienický stav malých workshopov je znepokojujúci
Tento priemysel spotrebuje veľa elektriny v dôsledku používania umývačiek riadu, sterilizátorov atď. Preto niektoré malé workshopy ušetria v dezinfekčnom cykle veľa krokov a prinajlepšom ich môžu nazývať iba spoločnosti na umývanie riadu. Mnoho pracovníkov nemá ani zdravotné certifikáty. Všetci umývajú riad a paličky vo veľkých povodiach. Zvyšky zeleniny sú po celom povodí a v miestnosti lietajú muchy. Po umývaní je zabalený do plastového filmu, takže spotrebiteľom je ťažké posúdiť, kedy ho používať.

Niektorí odborníci sa domnievajú, že keď trh ešte nie je regulovaný, všetky sektory spoločnosti sa musia navzájom dohliadať. Prevádzkovatelia hotelov musia byť najprv sebadisciplinovaní a spolupracujú s pravidelnými dezinfekčnými spoločnosťami, aby sa zabránilo riadu so zdravotnými rizikami, aby sa podával v prvom zdroji. Spotrebitelia sa musia tiež naučiť, ako zistiť, či je riadový riad.

Tri kroky na zistenie, či je riadový riad

1. Pozrite sa na balenie. Mal by mať jasné informácie o výrobcovi, ako je továreň, telefónne číslo atď.
2. Všimnite si, či je výrazný dátum výroby alebo životnosť na trvanlivosť
3. Otvorte riadok a zacítite ho najskôr, aby ste zistili, či existuje štipľavý alebo plesnivý zápach. Potom opatrne skontrolujte. Kvalifikovaný riad má nasledujúce štyri charakteristiky:

Osvetlenie: Má dobrý lesk a farba nevyzerá stará.
Vyčistiť: Povrch je čistý a bez zvyškov potravín a plesní.
Osudný: Malo by sa tiež cítiť astringentne na dotyk, nie mastné, čo naznačuje, že olejové škvrny a čistiaci prostriedok boli vymyté.
Suchý: Sterilizovaný riad bol sterilizovaný a sušený pri vysokej teplote, takže nebude vlhkosť. Ak sú v obalovom filme kvapôčky vody, určite to nie je normálne a nemalo by existovať ani škvrny od vody.

V skutočnosti, aj keď ľudia rozlišujú, či je riad hygienický, stále sa cítia znepokojene. Mnoho ľudí, ktorí venujú pozornosť hygiene potravín, sa pred jedlom používa na opláchnutie riadu horúcou vodou. Ľudia sú o tom tiež zmätení, môže to skutočne dezinfikovať a sterizovať?

Môže vriaca voda skutočne dezinfikovať riad?

„V prípade riadu je varenie vysokej teploty skutočne najbežnejšou metódou dezinfekcie. Mnoho baktérií môže byť usmrtených dezinfekciou vysokej teploty.“ Vriaci voda na obarenie misiek však nemôže dosiahnuť takýto účinok a môže odstrániť iba škvrny na riadu. Prach odstránený.