Elektrický automatický parný generátor CH 24KW na varenie sójového mlieka

V skutočnosti existuje veľa vedomostí pri varení sójového mlieka, pretože hoci sójové bôby sú bohaté na bielkoviny, obsahujú tiež inhibítor trypsínu. Tento inhibítor môže inhibovať pôsobenie trypsínu na proteín, takže sójový proteín sa nedá rozdeliť na lekársky užitočné látky. Aminokyseliny. Ak chcete plne využívať bielkoviny v sójových bôboch, musíte úplne namočiť, brúsiť, filtrovať, teplo atď. Experimenty ukázali, že varenie počas 9 minút môže znížiť aktivitu inhibítorov trypsínu v sójovom mlieku asi o 85%.

V minulosti sa sójové mlieko varilo cez priamy oheň a bolo ťažké rovnomerne kontrolovať zahrievanie. Najdôležitejšie veci, ktoré treba venovať pozornosť pri varení sójového mlieka, je teplota, čas a sterilizácia. Teplota a čas určujú, či denaturácia proteínov môže reagovať s koagulantom a či je zavedená sterilizácia, určuje, či sa sójové produkty môžu jesť s istotou.

Aby sa zabránilo fenoménu pretekania hrnca, keď vrie polovicu barel sójového mlieka, mlieko a pena sa zvýši nahor. Keď sa hrniec preteká, znížte teplo. Po spadnutí sójového mlieka a peny zvýšte požiarnu silu. Sójové mlieko a pena sa rýchlo vrátia do hrnca. Upwelling, opakovaný trikrát, tvorí tradičné remeslo „tri povstania a tri pády“. V skutočnosti nie je potrebné byť tak problematický s generátorom pary na varenie sójových výrobkov. Generátor pary má nastaviteľnú teplotu a tlak a veľkú kontaktnú plochu, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahrievanie sójového mlieka, čím sa účinne zlepšila účinnosť výroby závodu na spracovanie sóje.

Generátor pary má zjavnú výhodu pri varení sójového mlieka, čo znamená, že nespáli hrniec a môže priamo regulovať teplotu. Preto veľa ľudí teraz obvykle používa paru na varenie mlieka, či už vyrába sójové mlieko alebo vyrába tofu. Avšak s propagáciou parných generátorov na varenie sójového mlieka, v mnohých prípadoch, aby sa prenasledovala hygiena a bezpečnosť, pri používaní parného generátora na varenie sójového mlieka sa často používa na zladenie nádoby, ako je napríklad plášťový hrniec, aby prešiel parou do medzivrstvy na dosiahnutie varenia sójového mlieka. , Metóda čistého a hygienického vykurovania uprednostňuje verejnosť. Ale niektorí ľudia majú radi pohodlnú metódu vykurovania a priamo spájajú parné potrubie do zásobníka buničiny na kontinuálne zahrievanie, čo tiež dosahuje vysokú účinnosť parného generátora na varenie sójového mlieka.

Nobeth parný generátor nahrádza kotly spaľované uhlie. Ako odborník v oblasti plánov modifikácie kotlov vyrobených pre zákazníkov poskytuje energiu, šetrné, ekologické a environmentálne a kontrolované plynové generátory spaľované plynmi. Nevyžaduje predhrievanie 5 sekúnd na výrobu pary. Dodáva sa so systémom oddelenia vodných pár, aby sa zabezpečila, že pokiaľ ide o kvalitu pary, nie je potrebné predkladať ročné recenzie na inštaláciu a technikov kotla. Modulárna inštalácia môže ušetriť viac ako 30% energie v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka. Je bezpečné používať s pecou a bez hrnca a neexistuje riziko výbuchu. Má väčšie výhody, pokiaľ ide o správu zariadení a náklady na používanie.