Parný generátor pomáha sterilizovať mäsové výrobky bezpečne, efektívne a rýchlo
Mäsovými výrobkami sa rozumejú varené mäsové výrobky alebo polotovary vyrobené z mäsa dobytka a hydiny ako hlavnej suroviny a ochutené, ako sú klobásy, šunka, slanina, bravčové mäso dusené v omáčke, grilované mäso atď. mäsové výrobky, v ktorých sa ako hlavná surovina používa mäso z dobytka a hydiny a do ktorých sa pridávajú ochucovadlá bez ohľadu na rôzne techniky spracovania, sa nazývajú mäsové výrobky, medzi ktoré patria: klobásy, šunka, slanina, omáčkové dusené bravčové mäso, grilované mäso, sušené mäso, sušené mäso, mäsové guľky, korenené mäsové špízy atď. Mäsové výrobky sú bohaté na bielkoviny a tuky a sú dobrým zdrojom živín pre mikroorganizmy. Hygiena pri spracovaní je predpokladom pre zabezpečenie kvality a bezpečnosti mäsových výrobkov. Parná dezinfekcia odstraňuje alebo ničí patogénne mikroorganizmy na prenosovom médiu, aby boli bez znečistenia. Parné generátory na dezinfekciu v mäsiarňach dokážu účinne zabrániť šíreniu mikroorganizmov.