1. Ovocie a zelenina nemožno v krátkom čase rozmraziť.
Existuje veľa druhov zeleniny, ktoré je možné rozmraziť, ale voda musí byť pred rozmrazením úplne odstránená. Štapnutie sa zvyčajne začína chladnejšou vodou. Ak chcete rýchlo rozmraziť a ušetriť čas, najskôr uvarte zeleninu a potom ich vyberte z vody. Ak listy rezanej zeleniny alebo ovocia nie sú čerstvé, môžete ich vziať priamo z mraznej vody a rozmraziť sa; , Malo by sa to úplne znova zmrznúť. Ak sa chcete rýchlo rozmraziť z morských plodov, musíte ich rozmraziť asi 5 až 10 minút, než začnete rozladiť ingrediencie. Ak potrebujete potrebu, nechodte na problémy s tým, aby ste neustále držali niektoré ľadové balíčky na spodnej časti mrazených jedál.
2. Jedlo po rozmrazení by sa nemalo jesť okamžite. V tomto procese sa vyrába mnoho chemických látok, ktoré ovplyvňujú zdravie, vrátane dusičnanu a dusitanu, ktoré sú škodlivé pre zdravie.
Preto je dôležité poznať tieto chemikálie. Počas tohto procesu ho pred varením neohrievajte, inak zničí výživový obsah potravín. Najlepšie je spracovať jedlo pred jeho umiestnením do chladničky. Ak sa musíte zachovať, zabaliť do plastového obalu alebo zamrznite a vložte do mrazničky. Aby sa zabezpečilo, že po rozmrazení sa nebude vyrábať žiadny dusitan, odporúča sa používať bežné balenie plastových filmov a vložiť ho do chladničky. Ale buďte opatrní, aby ste nezastavili soľ v jedle, zníži ju? Mala by sa povrchová soľ vypustiť po rozmrazení?
3. Počas procesu vykurovania sa vyhnite zahrievaniu pary na príliš vysokú teplotu, inak to spôsobí poškodenie mäsa a zeleniny.
Teplota, pri ktorej sa rozmrazí jedlo, závisí od povahy samotného potravín a od času potrebného. Jedlo zvyčajne zostáva celé a nemusí sa zahrievať. Ale ak sa náhodou prehrievate, môže sa ľahko vyskytnúť poškodenie. Okrem toho je ťažké udržiavať integritu a bezpečnosť potravín počas procesu rozmrazovania.
4. Prosím, nezastavujte jedlo v chladničke, pretože teplota sa zmení, keď je zmrazená.
Generátor pary je tiež dobrou voľbou, ak nechcete dať jedlo do mrazničky. Tým sa zrýchľuje rozmrazovanie a dehydratácia. Varte v parnom generátore a vložte jedlo do misky. Ak chcete odmiestniť jedlo, vyberte si generátor pary na rýchle rozmrazovanie. Týmto spôsobom môžete hydrolýzu rozdeliť na menšie molekuly vody. Ak chcete použiť parný generátor na rýchle odmrazovanie jedla, vložte jedlo do vzduchotesnej nádoby a vložte ho do studenej vody, aby nezmrazovala a nevytvára teplo.