Elektrický parný generátor NBS AH 108KW sa používa na naparovanie vína a pary ryže

Ktorý z týchto dvoch spôsobov vykurovania je lepší? Pre používateľov, ktorí sa chystajú kúpiť časť varného zariadenia, je veľmi dôležité vybrať si varné zariadenie, ktoré vám vyhovuje. Aký vplyv má spôsob ohrevu varného zariadenia na varenie piva?

1. Elektrické kúrenie? Používa zariadenie na výrobu piva priemyselnú elektrinu 380 V alebo domácu elektrinu 220 V?

Elektricky vyhrievané varné zariadenie sa dôrazne odporúča používať ako spôsob ohrevu priemyselnú elektrinu 380 V. Niektorí výrobcovia zaviedli na trhu elektrické vykurovacie zariadenia na 220 V, aby vyhoveli želaniu zákazníkov používať 220 V elektrinu. To sa neodporúča. Pretože v takýchto zariadeniach na výrobu piva existuje príliš veľa bezpečnostných rizík, pokiaľ si nekúpite iba sadu malých zariadení s hmotnosťou menej ako 20 kilogramov obilia.

Elektrické vykurovacie zariadenie na trhu je najmenej 9 kW. Najbežnejšie sú 9KW, 18KW, 24KW, 36KW, 48KW… a bežnejšie sa používajú 18KW, 24KW a 36KW. S takýmito zariadeniami s vysokou spotrebou energie sa náklady na ohrev destilácie prudko zvýšili. Je dokázané, že náklady na elektrické vykurovacie zariadenia sú o 80 % drahšie ako náklady na destiláciu varných zariadení spaľujúcich klasické palivo.

Keď už bolo povedané, každý by mal vedieť, prečo 220 V domáca elektrina nemôže byť použitá ako spôsob vykurovania, však? Pretože 220V domáca elektrina sa vôbec nedá použiť. Ak zvolíte 220 V, po spustení zariadenia svetlá používateľov na tejto linke okamžite stmavnú. Onedlho môžete dostať sťažnosti od vašich susedov.

2. Je bezpečnostný výkon viacúčelového varného zariadenia využívajúceho elektrinu a konvenčné palivá (uhlie, palivové drevo a plyn)?

Odpoveď je nie. Bezpečnostný výkon varných zariadení s viacerými spôsobmi ohrevu je veľmi nízky. V prípade varných zariadení s viacerými spôsobmi ohrevu sa na spodok varného zariadenia zvyčajne pridáva niekoľko súprav elektrických vykurovacích drôtov alebo sa vkladajú okolo telesa naparovača. Tieto elektrické vykurovacie drôty sú podobné odporovým drôtom, ktoré sa rýchlo zahrievajú a sú veľmi výkonné.

Princíp činnosti takéhoto všestranného spôsobu vykurovania varného zariadenia spočíva v tom, že pri použití konvenčného paliva (spaľovanie uhlia, palivového dreva, plynu) nezapájajte elektrickú energiu a vykonávajte konvenčné vykurovanie priamo na dne; a ak sa nepoužíva konvenčné palivo (uhlie, drevo, plyn) (uhlie, palivové drevo, plyn), potom priamo zapojte zdroj energie na vykurovanie a destiláciu. Nevyzerá tento druh zariadenia na varenie piva veľmi pohodlne?

V skutočnosti ste boli oklamaní touto vetou: 1. Priatelia, ktorí rýchlo spálili horúčavu, by mali vedieť, že horúčava sa rýchlo rozpadne. Ak je teplo rýchlo inštalované v zariadení, bude ťažké ho nahradiť, ak sa pokazí. 2. Existujú potenciálne bezpečnostné riziká. Tento druh zariadenia má vo všeobecnosti hrubé spracovanie a je náchylný na netesnosti, ktoré ohrozujú bezpečnosť ľudí.

3. Porovnanie varného zariadenia na konvenčné palivo (uhlie, palivové drevo, plyn) a varného zariadenia na elektrické vykurovanie

Pre veľké pivovarnícke zariadenia neexistuje dobrý alebo zlý spôsob ohrevu. Ktorý spôsob vykurovania si vyberiete, závisí výlučne od vašich vlastných potrieb. Bežné zariadenia na varenie paliva používajú na vykurovanie uhlie, palivové drevo a plyn. V procese dlhodobej prevádzky sme nazbierali určité prevádzkové skúsenosti. Je ľahšie pochopiť chuť vína, rýchlosť výroby vína je vysoká, čas je krátky a náklady na palivo sú nízke.
Elektricky vyhrievané varné zariadenie sa jednoducho obsluhuje, šetrí čas, prácu, je šetrné k životnému prostrediu, je čisté a hygienické, ale náklady na elektrinu sú vysoké. Za normálnych okolností sú náklady na palivo elektricky vyhrievaného zariadenia na varenie piva o 80 % drahšie ako bežné zariadenie na varenie paliva pre rovnaký model a veľkosť zariadenia na varenie piva. o. Čo sa týka chuti likéru, v porovnaní s konvenčným zariadením na výrobu paliva je obsah alkoholu v prvom víne destilovanom elektricky vyhrievaným varným zariadením nižší, s menej vysokoalkoholickým vínom a viac nízkoalkoholickým vínom.

Navyše, pokiaľ ide o chuť likéru, chuť vody v likéri je ťažšia. Dôvodom je, že elektricky vyhrievané varné zariadenie je vyhrievané čistou parou. Počas procesu ohrevu parou sa para nielen zmieša s parou vína, ale aj ochladí a stane sa vodným roztokom, ktorý zriedi koncentráciu vína.

Aby som to zhrnul, aj keď sa zdá, že varné zariadenie využívajúce elektrický ohrev sa ľahko používa, pri skutočnom používaní sa stretne s mnohými problémami. Na porovnanie, varné zariadenie využívajúce ohrev ohňom je praktickejšie najmä pre väčšinu vidieckych zákazníkov. Povedal, že požiarne vykurovacie zariadenie by malo byť zariadením voľby.

Neexistuje dobrý alebo zlý spôsob vykurovania. Ktorý spôsob vykurovania si vyberiete, závisí výlučne od vašich vlastných potrieb. Pokiaľ to dovolí ochrana životného prostredia, nízke náklady na palivo sú veľmi dobrou voľbou. čo si o tom myslíš? ?