NBS FH 12KW Plne automatické elektrické vykurovacie parné generátor používané na blanching zeleninu

Keď teplota vody dosiahne bod varu chlorofylu, chlorofyl sa ľahko oxiduje, čo môže eliminovať kyslík z rastlinného tkaniva. Aj keď je ošetrená pri vysokej teplote, zníži sa šanca na oxidáciu, takže si stále môže udržiavať svoju jasne zelenú farbu. Okrem toho môže blanching zelenina znížiť značné množstvo kyseliny v tkanivách zelenej zeleniny. Pri ošetrení pri vysokých teplotách sa môže znížiť interakcia medzi chlorofylom a kyselinou, takže je menej pravdepodobné, že vytvorí fefytín.

Všeobecne povedané, bod varu chlorofylu je oveľa nižší ako bod varu vody, a keď dosiahne bod varu, chlorofyl sa oxiduje. Po prepustení kyslíka nebude zelenina oxidovaná a dokáže udržať svoju čerstvú farbu. Preto, aby sa nedosiahla zelenina a nedosiahla bod varu chlorofylu, je potrebné kontrolovať teplotu zeleniny.

Generátor pary používa na generovanie tepla vykurovaciu trubicu. Vykurovacia trubica sa používa na nepretržité zabezpečenie tepla do kotla. Po zapnutí zariadenia môže za dve minúty generovať vysokoteplotnú paru pre zeleninu. Tento parný generátor musíte skombinovať iba s inými zariadeniami. Pripojením môže poskytnúť nepretržitú vysokoteplotnú paru pre zeleninu. To sa líši od bežných kotlov. Tento parný generátor nevytvára lokálne vysoké teploty a iba lokálne vrie. Namiesto toho môže zabezpečiť, aby každé miesto vo vnútri kotla mohlo rovnomerne prijímať pary s vysokou teplotou.

Pretože zelenina sú jedlé výrobky, počas spracovania sa musí zabezpečiť absolútna bezpečnosť, najmä zdravie vody a pary. Parný generátor je vybavený zariadením na čistenie vody na ošetrenie vody vstupujúcej do kotla, aby sa zabezpečilo, že generovaná vysokoteplotná parná je čistá. Neexistujú žiadne nečistoty a plne v súlade s hygienickými normami pre bezpečnosť spracovania potravín.

Okrem toho, zatiaľ čo krajina dôrazne obhajuje ochranu energie a ochranu životného prostredia, využívanie parných generátorov môže tiež ušetriť energiu a zároveň znižovať emisie oxidu dusíka, čo je veľmi prospešné pre výrobcov, krajinu a ľudí.