Produkcia piva prijíma metódu prírodnej fermentácie a zariadenie používané hlavne zahŕňa úložné nádrže, kvasinky kvasinky, nádrže na fermentáciu pšeničného piva a nádrže na fermentáciu sacharifikácie.
1. Charakteristikou primárnej destilácie v procese výroby piva je kultivácia mačičky a kvasiniek a potom filtrovanie, aby sa získala mladšia látka;
Druhou fázou fermentácie je zmiešanie mladšieho obdobia s chmeľom do fermentu do vína; Treťou fázou je vykonanie sekundárnej destilácie na rozloženie enzymatických hydrolýznych produktov v mladosti na oxid uhličitý a ďalšie látky a získanie vína po filtrácii. .
Destilácia prvej fázy je kontinuálny proces;
Sekundárna fermentácia je rozdelená na dva kroky;
Treťou etapou je zdola nahor, to znamená, že kondenzácia sa začína, keď destilácia dosiahne vrchol veže (bežne známa ako hrniec hlavy), to znamená, že druhou destiláciou je ponorné pivo.
V procese výroby piva sú parné generátory vo všeobecnosti rozdelené na dva typy: bežné parné generátory a špeciálne parné generátory, ktoré môžu byť navrhnuté a vyrobené podľa potrieb.
2. Sekundárna fermentácia je hlavne na výrobu sladového vína a potom získanie ponoru piva sekundárnou destiláciou;
Výroba piva musí nepretržite dokončiť dvojstupňový proces kvasenia, čo je tiež testom zariadenia. Vyžaduje sa, aby zariadenie malo mať dobrú vysokú teplotnú odolnosť, dobrú ekonomiku a uplatniteľnosť a spĺňať požiadavky celého procesu výroby piva. Potrebné, malo by byť ľahké manipulovať a ovládať počas používania.
Napríklad parný generátor používaný pivovarom Tsingtao prijíma kombinovanú štruktúru s dvojitou trubicou, takže tepelné hviezdy sú koncentrované v jednej skúmavke na zlepšenie efektu prenosu tepla. Za rovnakých podmienok je možné znížiť priemer potrubia pary. Tlak pary.
3. Tretia fáza odparovania sa vyznačuje prvým varením sladového vína s pivovarmi kvasinkami, potom získanie ponoru piva v zrnách Distillera a nakoniec vykonávaním sekundárnej destilácie na získanie vína.
Výrobný proces návrhu piva (varené pivo) je hlavne: nalejte uvarené pivo do druhej vrstvy fermentačnej nádrže, pridajte chmeľ, aby ste úplne absorbovali arómu piva.
V takýchto výrobných procesoch sa používajú parné generátory piva.
Čas príspevku: máj-26-2023
