Je známe, že ovocie vo všeobecnosti má krátku trvanlivosť a je náchylné na kazenie a hnilobu pri izbovej teplote. Aj keď je chladený, bude to udržiavať iba niekoľko týždňov. Okrem toho je veľké množstvo ovocia neposlušné každý rok, buď zhnité na zemi alebo na stánkoch, takže spracovanie, sušenie a ďalší predaj ovocia sa stali hlavnými predajnými kanálmi. V skutočnosti je okrem priamej spotreby ovocia aj hlboké spracovanie hlavným trendom vo vývoji odvetvia v posledných rokoch. V oblasti hlbokého spracovania sú sušené ovocie najbežnejšie, ako sú hrozienka, sušené mango, banánové lupienky atď., Ktoré sa všetky vyrábajú sušením čerstvého ovocia a proces sušenia sa nedá oddeliť od generátora pary.
Pokiaľ ide o sušenie ovocia, veľa ľudí môže myslieť iba na sušenie slnka alebo sušenie vzduchu. V skutočnosti sú to len tradičné techniky sušenia ovocia. Pod modernou vedou a technológiou sú parné generátory okrem sušenia vzduchom a sušením na slnku najbežnejšie používané metódy sušenia na sušenie ovocia, ktoré môžu maximalizovať účinnosť sušenia a znížiť stratu živín. Okrem toho, výrobcovia sušeného ovocia už nemusia sledovať počasie na jedenie.
Sušenie je proces koncentrácie cukru, bielkovín, tuku a vlákniny v ovocí. Vitamíny sú tiež koncentrované. Ak sú suché, tepelne stabilné živiny, ako je vitamín C a vitamín B1, sú takmer úplne stratené z vystavenia vzduchu a slnečnému žiareniu. Generátor pary na sušenie ovocia vytvára rýchlo pary, inteligentne riadi teplotu a podľa potreby poskytuje energiu. Môže sa rovnomerne zahriať. Pri sušení sa môže vyhnúť poškodeniu vysokej teploty živín a do značnej miery si zachová chuť a výživu ovocia. Ak sa takáto dobrá technológia môže na trhu široko používať, verí sa, že ovocný odpad sa dá výrazne znížiť.
Čas príspevku: júl 19-2023
