Vzhľadom na rôzne regióny medzi juhom a severom našej krajiny ľudia jedia rôzne vkus. Napríklad dusené buchty vyžadujú nižšiu pevnosť lepku ako dusené buchty na juhu, zatiaľ čo dusené buchty na severe vyžadujú silnejšiu pevnosť lepku.
Dôležitým krokom vo výrobe dusených buchty, chleba a iných cestovín je dôkaz. Prostredníctvom korekcie je cesto preformulované a našuchorené, aby sa získal objem potrebný pre hotový produkt, a hotový produkt dusených buchtov a chleba má lepšiu kvalitu. Vytváranie týchto cestovín je neoddeliteľné od dôkazov cesta. Medzi pokročilé korektúry môže zlepšiť vnútornú štruktúru textúry chleba, skrátiť výrobný cyklus a uľahčiť sa mechanické vytvorenie, čo ukazuje jeho význam. Počas času na korekciu približne štvrtinu hodiny je rozhodujúce použiť parný generátor spracovania potravín na úpravu zodpovedajúcej teploty a vlhkosti.
Teplota, vlhkosť a čas sú hlavnými faktormi, ktoré ovplyvňujú kvalitu dôkazov chleba. Čas sa dá regulovať ručne, zatiaľ čo teplota a vlhkosť sú životným prostredím veľmi ovplyvnené. Najmä v suchej zime je ťažké prirodzene dokazovať cesto a zvyčajne sa vyžaduje vybavenie. Pomocný generátor pary je dobrá voľba.
Počas procesu regulácie teploty, ak je teplota príliš vysoká, cesto rýchlo dozrieva, kapacita držania plynu sa zhorší a viskozita sa zvýši, čo je nepriaznivé pre následné spracovanie; Ak je teplota príliš nízka, cesto sa ochladí, čo vedie k pomalému nárastu, čím sa predĺži medziprodukt. čas. Ak je príliš suchý, v hotovom chlebe budú tvrdé hrudky cesta; Ak je vlhkosť príliš vysoká, zvýši viskozitu chlebovej pokožky, čím ovplyvní ďalší krok tvarovania.
Dobrý povrch povrchu a celková nadýchanáci sú jedinečnými črtami úspešne dôkazom chleba. Preto sa pri výrobe chleba musia prísne kontrolovať podmienky korektúry. Generátor pary na spracovanie potravín má čistú paru a teplota a vlhkosť sa presne upravia tak, aby vytvorili najvhodnejšie prostredie pre stredné korektúry.
Teplota a tlak parného generátora NOBIS sú regulovateľné, takže môžete voľne upraviť teplotu pary a objem pary tak, aby sa regulovala teplota a vlhkosť v miestnosti na korekciu cesta, takže cesto môže byť dokázané do najlepšieho stavu a vyrábať chutnejšie výrobky.
Čas príspevku: 14. septembra 2013
