Shiitake Mushroom je druh húb s jemným a bacuľatým mäsom, chutnou chuťou a jedinečnou arómou. Je to nielen jedlé, ale aj jemnosť na našom stole. Je to tiež jedlo s rovnakým zdrojom liekov a potravín a má tiež vysokú liečivú hodnotu. Huby shiitake sa pestujú v mojej krajine už viac ako 800 rokov. Je to slávna jedlá huba vhodná pre všetky vekové kategórie. Pretože huby shiitake obsahujú látky, ako je kyselina linolová, kyselina olejová a esenciálne mastné kyseliny, ich výživová hodnota je mimoriadne vysoká. Ľudia hovoria, že „horská pochúťka“ a „horská pochúťka“ zahŕňa huby Shiitake, ktorá je známa ako „Queen of Shiitake Mushroom“. Výživné, potraviny a zdravotnícke výrobky sú zriedkavé. Keď ľudia venujú stále viac a viac pozornosti zdravotnej starostlivosti, trh húb Shiitake je neobmedzený.
Pretože kultivácia húb shiitake bude ovplyvnená podnebím, teplotným rozdielom a zlým riadením, huby shiitake sa budú deformovať huby alebo dolné huby, keď vyrastú. Tento druh nižšej húb sa nielen nepredáva dobre, ale má tiež nízku cenu. Preto spracovanie húb shiitake do sušených húb shiitake nebude plytvať zdroje. Rôzne známky húb shiitake si môžu uvedomiť hodnotu a zisk a trvanlivosť sa dá rozšíriť po tom, čo sa vyrobí na sušené huby shiitake. Po namáčaní nebude mať vplyv na jeho chuť a jeho jedlá, zdravotná starostlivosť a liečivá hodnota sú rovnaké, ale keď sú metódy praženia a sušenia húb shiitake nevhodné, cena rovnakých húb shiitake môže byť niekoľkokrát nižšia.
Huby na praženie a sušenie vyžaduje vedeckú kontrolu teploty a vlhkosti, inak je ľahké spôsobiť plytvanie húb, hromadná výroba ovplyvní aj kvalitu a predaj a ovplyvní ziskovosť. Teplota pražených húb shiitake je ťažké kontrolovať. Teplota je potrebné regulovať v sekciách. Počiatočná teplota nemôže byť nižšia ako 30 stupňov a potom regulovaná medzi 40 stupňami a 50 stupňami počas asi 6 hodín, musí byť medzi 45 stupňami a 50 stupňami. Dehydratácia horúceho vzduchu po dobu 6 hodín. Po prestávaní požiaru sa huby vyberajú a dehydratované do sucha pri teplote 50 až 60 stupňov. Je zrejmé, že výroba sušených húb shiitake potrebuje kontrolu teploty a času. Ak teplota náhle stúpa alebo je príliš vysoká, čiapka húb sa zmení a zmení sa, čo ovplyvní nielen vzhľad a kvalitu, ale tiež ovplyvní predaj. Koniec koncov, nikto nechce jesť „škaredé a čierne“ huby shiitake. Prostredníctvom kombinovaného použitia parného generátora je možné teplotu v rôznych časoch a v rôznych fázach nastaviť vopred, takže huby môžu upravovať rôzne teploty podľa rôznych štádií počas procesu praženia. Okrem toho je stroj automaticky ovládaný, aj keď nie je bez dozoru, môže si uvedomiť automatické pečenie a sušenie, čo tiež šetrí pracovné a materiálne zdroje a zabraňuje ľuďom zabudnúť na čas a ovplyvniť efekt pečenia.
Výroba sušenej shiitake tiež vyžaduje dobrú kontrolu vlhkosti. Pretože hrúbka hubového mäsa je iná, obsah vody je tiež odlišný, dokonca veľmi odlišný, takže požiadavky na sušenie a vlhkosť sa tiež líšia. Vlhkosť môže byť dobre kontrolovaná použitím parného generátora, aby sa zabezpečilo, že huby nebudú spálené v dôsledku nadmerného pečenia alebo dehydratácie, čo ovplyvní kvalitu a kvalitu sušených húb.
Čas príspevku: júl-12-2023
