NOBETH BH 54KW Plne automatický elektrický parný generátor používaný na sušenie ovocia a výrobu konzerv

Vo všeobecnosti je trvanlivosť ovocia obmedzená. Plody veľmi rýchlo podliehajú skaze a pri izbovej teplote sa kazia. Aj keď sú v chladničke, trvanlivosť sa môže predĺžiť len na niekoľko týždňov. Navyše veľké množstvo ovocia je každý rok často nepredajné a buď hnije na poliach alebo v stánkoch, čo ovocinárov a obchodníkov veľmi trápi. Ďalším dôležitým predajným kanálom sa preto stalo sušenie, spracovanie a ďalší predaj ovocia. Okrem priamej konzumácie ovocia je totiž hlavným trendom rozvoja odvetvia v posledných rokoch aj hĺbkové spracovanie. V oblasti hĺbkového spracovania je najbežnejšie sušené ovocie, ako sú hrozienka, sušené mango, plátky banánov atď., ktoré sa vyrábajú sušením čerstvého ovocia. a proces sušenia je neoddeliteľný od generátora pary. Sušené ovocie nielenže zachováva sladkú chuť ovocia, ale znižuje aj straty pri preprave. Dá sa povedať, že zabije dve muchy jednou ranou.

Ako už názov napovedá, sušené ovocie je potravina vyrobená sušením ovocia. Dá sa samozrejme aj sušiť na slnku, na vzduchu, piecť, alebo sušiť pomocou parného generátora, alebo vákuovo lyofilizovať. Väčšina ľudí rada jedáva sladšie ovocie, ale ak ich zjete priveľa naraz, budete sa cítiť unavení a sýti, ale na parenie týchto plodov môžete použiť parný generátor. Ak sa suší na výrobu sušeného ovocia, nielenže nebude chuť taká silná, ale aj doba skladovania bude dlhšia, chuť bude chrumkavejšia a bude sa pohodlnejšie nosiť.

Sušenie je proces koncentrácie cukru, bielkovín, tuku a vlákniny v ovocí a koncentrujú sa aj vitamíny. Sušenie na slnku vystavuje ovocie vzduchu a slnečnému žiareniu a takmer úplne sa stratia tepelne labilné živiny ako vitamín C a vitamín B1. Parný generátor používaný na sušenie ovocia má inteligentnú reguláciu teploty, dodávku energie na požiadanie a dokonca aj ohrev. Môže zabrániť zničeniu živín spôsobených vysokými teplotami počas sušenia a vo veľkej miere zachovať chuť a výživu ovocia. Ak taká dobrá technológia môže slúžiť trhu vo veľkej miere a verím, že môže do značnej miery znížiť plytvanie ovocím.

Tradičné metódy, ako je sušenie na slnku a sušenie na vzduchu, trvajú dlho a existujú určité neisté faktory. Ak prší, môže to spôsobiť, že nesušené plody splesnivejú a skazia sa, a ovocie sa tiež počas sušenia znehodnotí. Vyžaduje si veľa ručného otáčania a sušené ovocie bude mať nerovnomernú farbu a scvrknutý vzhľad. Cukor, bielkoviny, tuk a rôzne minerály, vitamíny atď. v ovocí sa počas procesu sušenia skoncentrujú a počas sušenia budú vystavené vzduchu. Pod slnečným žiarením a slnečným žiarením sa stratí viac vitamínov a táto metóda nemôže uspokojiť potreby veľkovýroby.

Použitie parného generátora na výrobu sušeného ovocia tieto starosti odstraňuje. Použitie parného generátora na sušenie sušeného ovocia má nasledujúce výhody: po prvé, proces sušenia už nebude ovplyvňovaný prostredím; po druhé, môže výrazne zlepšiť efektivitu výroby sušeného ovocia; po tretie, dokáže dobre uchovať obsah plodov. Výživový obsah a celistvosť dobre zachovaného vzhľadu sú krásne, lahodné a výživné; po štvrté, použitie parného generátora na sušenie na výrobu sušeného ovocia má vysokú tepelnú účinnosť a je veľmi pohodlné na obsluhu, čím šetrí viac ľudských zdrojov a nákladov.