Parná sterilizácia znamená umiestniť výrobok do sterilizačnej skrinky.Vysokoteplotná para rýchlo uvoľňuje tepelné hviezdy, čo spôsobuje koaguláciu a denaturáciu bakteriálneho proteínu, aby sa dosiahol účel sterilizácie.Charakteristickým znakom čistej parnej sterilizácie je silná penetrácia.Proteíny a protoplazmatické koloidy sú denaturované a koagulované v horúcich a vlhkých podmienkach.Enzýmový systém je ľahko zničený.Para vstupuje do buniek a kondenzuje na vodu, ktorá môže uvoľniť potenciálne teplo na zvýšenie teploty a zvýšenie sterilizačnej sily.
Vlastnosti zariadenia parného generátora: vysoká teplota a krátkodobá sterilizácia.Pomocou cirkulácie vody na sterilizáciu sa voda v sterilizačnej nádrži vopred zohreje na teplotu potrebnú na sterilizáciu, čím sa skráti čas sterilizácie a zlepší sa efektivita práce.Šetrite energiu a zvýšte produkciu.Pracovné médium používané v procese sterilizácie je možné recyklovať, čím sa šetrí energia, čas a spotreba pracovnej sily a materiálových zdrojov a znižujú sa výrobné náklady.Pri sterilizácii sa oba tanky používajú striedavo ako sterilizačné tanky, čím sa zároveň zvyšuje výkon.V prípade flexibilných obalových produktov, najmä objemných obalov, je rýchlosť prenikania tepla rýchla a sterilizačný účinok je dobrý.