NOBETH GH 48KW Dvojrúrkový Plne automatický elektrický generátor pary používaný v pivovarníctve

Produkty na výrobu vína možno rozdeliť do dvoch kategórií: fermentácia a destilácia. Fermentované víno je víno, ktoré je možné konzumovať po miernom spracovaní po fermentácii, ako je červené víno, ryžové víno, pivo atď.; destilované víno sa získava destiláciou po ukončení fermentácie. Alkohol zahŕňa najmä likér, vodku, whisky atď.

V procese výroby kyslého vína je najdôležitejším krokom destilácia. Destilácia v parnom sude by sa mala vykonávať pomalou parnou destiláciou a vysokou parou. To znamená, že prostredníctvom destilácie alkoholu dochádza k postupnej výmene chladu a tepla a k výmene pary a kvapaliny, takže para alkoholu sa koncentruje a obsah alkoholu v destiláte klesá z vysokého na nízky. Zvyčajne by sa para mala používať pomaly na začiatku destilácie. Keď je obsah alkoholu v destiláte nízky, parný ventil treba otvoriť dokorán a para sa zachytí. V tomto procese môže použitie generátora varnej pary presne riadiť hviezdicový výstup pary, a tým kontrolovať kvalitu vína.

Ako vyrobiť víno s parným generátorom

V dnešných pivovarníckych dielňach sa varí najmä obilné víno, cirokové víno, cirokové obilné víno atď. V minulosti, keď ešte neexistoval generátor varnej pary, si varenie vyžadovalo palivové drevo na reguláciu teploty. Palivové drevo je ťažké kontrolovať teplotu. Niekedy je oheň príliš horúci a teplota je vysoká. Niekedy je oheň príliš malý a teplota nedostatočná, takže kvalita uvareného vína je nerovnomerná. Parný generátor môže nastaviť výkon vo viacerých rýchlostných stupňoch, aby presne reguloval teplotu varenia, takže kvalita uvareného vína je vysoko jednotná.

Všetci vieme, že proces výroby vína je ťažkopádny. V procese destilácie vína je nevyhnutný vhodný a ľahko použiteľný generátor pary na výrobu vína. Kvalita dodávanej pary totiž priamo ovplyvní kvalitu a stupeň vína.
Najprv sa para privádza zospodu hrnca na kyslé víno a je doplnená vrstvou kalu. Para preniká cez kal a vstupuje do kondenzátora z potrubia v hornej časti varnej nádoby. Para sa ochladzuje cirkulujúcou chladiacou vodou v kondenzátore a stáva sa tekutou. Víno potom prúdi do nádoby na víno. Toto je proces použitia generátora varnej pary na výrobu vína. Použitie generátora varnej pary na výrobu vína je oveľa jednoduchšie ako v tradičnom pivovarníctve.

Aký zdroj energie parný generátor môže ušetriť peniaze pri výrobe vína?

Existuje mnoho foriem energie pre parné generátory. Elektrické kúrenie, plyn, vykurovací olej a pelety z biomasy sú najpoužívanejšie a majú aj rôzne výhody v úspore peňazí:

1. Elektrický vykurovací parný generátor má jednoduchú štruktúru a silnú ovládateľnosť. Nevyžaduje nadmerné náklady na údržbu a opravy a náklady na nákup zariadenia sú nízke, ale spotreba energie je relatívne vysoká.
2. Plynové parné generátory sú v súčasnosti uznávané ako produkty šetriace energiu, ale štruktúra zariadenia je zložitá a obstarávacia cena je vysoká.
3. Palivový parný generátor je podobný plynovému parnému generátoru s tým rozdielom, že má širší rozsah použitia a nepodlieha geografickým obmedzeniam.
4. Parný generátor na biomasu má nízky stupeň automatizácie a lacné palivo. Možno ho považovať za parné zariadenie šetriace peniaze, ale je ťažké splniť emisné normy a nie je vhodné do mestských oblastí s prísnymi požiadavkami na ochranu životného prostredia.
Ak je účet za elektrinu v oblasti, kde sa parogenerátor používa, relatívne nízky, ak sa elektrina pohybuje medzi 3 až 5 centami za kilowatthodinu, zaťaženie transformátora je dostatočné a dokonca sú zľavy na elektrinu mimo špičky, potom je el. parný generátor v tomto čase ušetrí peniaze. Stručne povedané, ktorý typ energetického parného generátora šetrí peniaze, nemožno zovšeobecňovať a je potrebné vychádzať z reality.

Ako si vybrať parný generátor na varenie piva

Pri výbere parného generátora musíme najprv určiť množstvo použitej pary, až potom si môžeme vybrať kotol s príslušným výkonom. Vo všeobecnosti existujú nasledujúce metódy výpočtu spotreby pary:

1. Vypočítajte spotrebu pary podľa vzorca Chuanran. Použite vzorec prenosu tepla na výpočet spotreby pary analýzou tepelného výkonu zariadenia na odhadnutie množstva použitej pary. Táto metóda je pomerne zložitá a získané výsledky budú mať určité chyby v dôsledku neistoty niektorých faktorov.
2. Priame meranie na základe spotreby pary. Zariadenie je možné testovať pomocou prietokomeru.
3. Použite menovitý tepelný výkon poskytnutý výrobcom zariadenia. Výrobcovia zariadení vo všeobecnosti uvádzajú štandardný menovitý tepelný výkon na štítku zariadenia. Menovitý tepelný výkon je zvyčajne označený K/W na označenie tepelného výkonu a menovitý tepelný výkon je označený kg/h na označenie, že spotreba pary závisí od použitého tlaku pary.

Pri výbere parného generátora na varenie tekutého kvasenia sa množstvo destilovaného vína za hodinu rovná kapacite odparovania stroja.

Fermentácia v tuhom stave je zhruba nasledovná: 150 až 30 kilogramov obilia je potrebné napariť naraz – konfigurácia je 150 až 300 kg model, naraz treba uvariť 600 až 750 kilogramov obilia – konfigurácia je 600 kg model, konfigurácia sumarizuje kilogramy obilia O niečo vyššie ako model stroja, 200 kg obilia je vybavený modelom 150 a Model 300 je vybavený 400 kg obilia.

Parný generátor nahrádza tradičný kotol. Parný generátor Nobeth je energeticky úsporný, ekologický a bez kontroly plne automatický parný generátor. Vytvára paru za 3-5 minút, aby bola zaistená kvalita pary. Automatické ovládanie nevyžaduje prácu. Je bezpečný, rýchly a viacúčelový. Vyznačuje sa vysokou kvalitou a nízkou cenou. . Štart jedným kliknutím, nízka spotreba energie, hodný nákupu u mnohých obchodníkov a výrobcov.