Za kuhanje žita mora biti potreba po pari velika in enakomerna, da se zagotovi enakomerno segrevanje in kuhanje žita. Za paro ni potrebe po tlaku. Temperatura je neposredno sorazmerna s tlakom. Višja kot je temperatura, večji je tlak pare in hitreje se bo zrno parilo. Tu je poudarek na gibanju parnega kanala, ki zagotavlja enakomerno segrevanje zrn. Parno opremo je mogoče izbrati glede na največjo količino parjenega žita, ki je potrebno za proizvodnjo, in povpraševanje po pari glede na velikost parnika. Tlak pare 0,4MPA~0,5MPA popolnoma zadostuje.
Stopnja saharifikacije neposredno vpliva na izkoristek alkohola. Prilagoditev temperature saharifikacije in časa saharifikacije v glavnem temelji na kakovosti slada, razmerju pomožnega materiala, razmerju med materialom in vodo, sestavi pivine itd. Situacija je drugačna in ni posploševanja. nastavite način. Izkušeni vinarji bodo na podlagi izkušenj določili relativno konstantno temperaturo saharifikacije in fermentacije. Na primer, temperatura fermentacijske sobe je 20-30 stopinj, temperatura fermentacijskega materiala pa ne presega 36 stopinj. Pri nizkih temperaturnih pogojih pozimi je mogoče s parno opremo doseči učinek natančnega nadzora temperature in konstantnega temperaturnega vlaženja.
Destilirano vino je izvirno vino, ki se zvari. Z uporabo razlike med vreliščem alkohola (78,5 °C) in vreliščem vode (100 °C) se prvotna fermentacijska juha segreje med obema vreliščema, da se izločita alkohol in aroma z visoko koncentracijo. element. Načelo in postopek destilacije: Točka uparjanja alkohola je 78,5°C. Prvotno vino se segreje na 78,5 °C in vzdržuje pri tej temperaturi, da dobimo uparjen alkohol. Ko uparjeni alkohol vstopi v cevovod in se ohladi, postane tekoči alkohol. Med postopkom segrevanja pa se v alkohol vmešajo tudi snovi, kot je vlaga ali nečista para v surovinah, kar povzroči drugačno kakovost vin. Večina znanih vin uporablja različne postopke, kot je večkratna destilacija ali ekstrakcija vinskega srca, da dobijo vina z visoko čistostjo in nizko vsebnostjo nečistoč.
Postopek kuhanja, saharifikacije in destilacije ni težko razumeti. Za destilacijo vina je potrebna para. Para je čista in higienična, kar zagotavlja kakovost vina. Para je mogoče nadzorovati, temperatura je nastavljiva, krmiljenje pa je natančno, kar zagotavlja priročno kuhanje in destilacijo. Z vidika proizvodnje in delovanja so oprema za porabo energije pare in varčevanje z energijo teme, ki uporabnike najbolj skrbijo.
Novi uparjalnik spodkopava tradicionalni princip proizvodnje pare. Cev vstopa v vodo in oddaja paro. Uporablja se lahko takoj po zagonu, z visoko toplotno učinkovitostjo. Ni vode, para je čista in higienična, odpravljeno je ponavljajoče se vretje umazane vode, odpravljen je tudi problem vodnega kamna in podaljšana je življenjska doba opreme. Učinek varčevanja z energijo je 50% električne parne opreme in 30% plinske parne opreme. Visoka učinkovitost, varčevanje z energijo in varstvo okolja!