Generator pare pomaga varno, učinkovito in hitro sterilizirati mesne izdelke
Mesni izdelki se nanašajo na kuhane mesne izdelke ali polizdelke, izdelane iz živinskega in perutninskega mesa kot glavne surovine ter začinjene, kot so klobase, šunka, slanina, dušena svinjina, meso za žar itd. mesni izdelki, pri katerih je glavna surovina živinsko in perutninsko meso ter dodane začimbe, ne glede na različne tehnike predelave, se imenujejo mesni izdelki, med katere sodijo: klobase, šunka, slanina, dušena svinjina, žar Meso, sušeno meso, sušeno meso, mesne kroglice, začinjena mesna nabodala itd. Mesni izdelki so bogati z beljakovinami in maščobami ter so dober vir hranil za mikroorganizme.Higiena pri predelavi je pogoj za zagotavljanje kakovosti in varnosti mesnih izdelkov.Dezinfekcija s paro odstrani ali uniči patogene mikroorganizme na prenosnem mediju, da postanejo brez onesnaženja.Uparjalniki za dezinfekcijo v delavnicah mesnih izdelkov lahko učinkovito preprečijo širjenje mikroorganizmov.