Viri onesnaženja s plinovodom
Kot del neposrednega stika s hrano je bilo notranjo steno cevi vedno težko zaznati njenega higienskega stanja. Pravzaprav je notranja stena cevovoda skrita in vlažna, enostavno pa je vzrejati mikroorganizme in mikrobe. Ko raztopina izdelkov preide skozi cevovod, je tveganje za okužbo s plesnijo, kvasom in drugimi patogenimi bakterijami izjemno veliko. Ko je hrana onesnažena, je enostavno pokvariti in slabšati, ogrožati zdravje ljudi. Zato je izredno pomembno, da dobro opravite delo pri dezinfekciji in sterilizaciji notranje stene cevovoda.
V primerjavi z dezinfekcijo drugih proizvodnih povezav je notranja stena cevovoda pogosto težja. To je zato, ker lahko mikrobne bakterije v cevovodu zlahka razvijejo odpornost proti razkužitvi, zaradi česar se mikroorganizmi pomnožijo in brezsramno rastejo na notranji steni cevovoda in "zgradijo gnezdo", da tvorijo plast biofilma. Biofilm je sestavljen iz mikroorganizmov, pomešanih z nekaterimi nečistočami in se dolgo oprime notranje stene cevi. Sčasoma nastane plast močnega lepljivega filma. Težko ga je odstraniti s tradicionalnimi čistilnimi metodami. Poleg tega ima vodna cev majhen premer, veliko ovinkov in počasen pretok vode. Ko bo hrana prešla skozi cevovod, bodo bakterije preplavili biofilm s pretokom vode, kar bo povzročilo sekundarno onesnaževanje hrane.
Metoda dezinfekcije in sterilizacije
1. Metoda sterilizacije kemičnega sredstva: Metoda sterilizacije kemičnega sredstva je najpogosteje uporabljena metoda sterilizacije. Najprej se umazanija opreme odstrani s čiščenjem CIP. "Umazana" je točno hranila, potrebna za rast bakterij na površini stika s hrano, vključno z maščobo, ogljikovimi hidrati, beljakovinami in minerali. Večina proizvajalcev običajno očisti cevovod uporabe kavstične sode; Nato uporabite nekaj posebnih kemičnih čistilnih sredstev, da uničite propagule mikroorganizmov in s tem zmanjšate število drugih mikroorganizmov. Ta metoda je okorna za delovanje, čiščenje pa ni temeljito, kemično čistilno sredstvo pa je tudi nagnjeno k ostankom, kar povzroča sekundarno onesnaževanje.
2. Metoda sterilizacije pare: Sterilizacija pare je povezava visokotemperaturne sterilizacije pare, ki jo ustvari generator pare, na cevovodno opremo, ki jo je treba sterilizirati, in uničiti vzreje pogojev skupine bakterij s pomočjo visoke temperature, da bi enkrat dosegli namen sterilizacije. Metoda sterilizacije pare je enostavna za delovanje, z enim gumbom generatorja pare, nastavljivo temperaturo, hitro proizvodnjo pare, veliko količino pare, relativno temeljito sterilizacijo in ostankov brez onesnaževanja. Trenutno je ena najbolj priljubljenih metod sterilizacije.
Posebni generator pare Sterilizacija NOBETH sprejme 304 obloge iz nerjavečega jekla, z visoko čistostjo pare in veliko količino pare, je eden izmed vaših nepogrešljivih partnerjev pri delu sterilizacije cevovodov.