Proizvodnja tofuja se lahko segreva tudi s pomočjo generatorja pare. Nekatere stranke se bodo vprašale: Kako izbrati električni generator pare za proizvodnjo tofuja?
Danes si bo žlahtni urednik skupaj z vami ogledal, kako izbrati električni uparjalnik pri pripravi tofuja.
1. Izbiro električnega generatorja pare lahko izberete glede na vašo proizvodnjo tofuja ali količino tofuja, ki ga obdelujete naenkrat (skupna teža sojinih zrn in vode)
2. Ali ga lahko električna energija na vaši lokaciji dohaja? Napajanje generatorja pare je običajno 380 V
3. Kakšna je cena električne energije na kilovatno uro v vašem kraju – če je previsoka, ni priporočljiva uporaba električnega generatorja pare
4. Če je račun za elektriko previsok, lahko izberete uparjalnik na kurilni plin ali uparjalnik na biomaso – ko je račun za elektriko 5-6 centov, je strošek uporabe plinskega uparjalnika skoraj enak (za referenco) , delci biomase pa so cenejši od zemeljskega plina (za ceno lahko vprašate lokalne dobavitelje)