Povzetek: Novi triki za oskrbo s toplo vodo v klavnicah
"Če hoče delavec dobro opravljati svoje delo, mora najprej nabrusiti svoje orodje." Ta stari rek ne bi mogel biti bolj primeren, ko se uporablja v opremi za klanje živine.
Z razvojem sodobne znanosti in tehnologije je govedoreja doživela proces obsega in standardizacije. Tudi zakol mesne živine se je poslovil od starih primitivnih metod in se postopoma uskladil z mednarodnimi standardi. Trenutno v večini majhnih in srednje velikih mest klavnice potrebujejo vročo vodo z visoko temperaturo za poparitev volne, povpraševanje po vroči vodi pa je zelo veliko.
Da bi zagotovili, da je klavnica čista, učinkovita in brez onesnaževanja, se povečuje tudi povpraševanje po stabilni in neprekinjeni vroči vodi z visoko temperaturo (nad 80 °C). Ne glede na to, kakšen kotel ali gorivo uporabljamo za prekuhavanje vode, le-to ne porabi le veliko energije, ampak je pogosto potrebno tudi večkratno ročno umerjanje temperature, kar lahko zlahka povzroči prevelika nihanja temperature vode. V odgovor so se številne klavnice obrnile na energetsko učinkovite, inteligentno vodene generatorje pare za oskrbo s toplo vodo.
Med postopkom zakola je nadzor temperature še posebej pomemben. Če je temperatura previsoka, bo govedina zlahka pečena. Če je temperatura prenizka, dober učinek odstranjevanja dlačic ne bo dosežen. Uporaba plinskega generatorja pare lahko bistveno reši ta problem. vprašanje. Številne klavnice, ki so ga uporabljale, so spoznale prednosti parnega generatorja Nobeth: zaženete ga z enim gumbom in ustvarite visokotemperaturno čisto paro v približno 2 minutah. Neposredno je povezan z drugo opremo, da tvori tekočo linijo klavnice za destilacijo, dezinfekcijo, testiranje, disekcije so na voljo. Govedo in ovce ne bodo usmrčene takoj po prihodu v klavnico. Namesto tega bodo imeli 24-urni počitek, s katerim bodo živali zmanjšale strah, njihovo meso pa bo okusno.
Potem ko je Nobeth v klavnici namestil dva generatorja pare na plin, sta bila glede na potrebe odstranjevanja dlak nadzorovana temperatura vode in tlak v bazenu za oparjanje goveda glede na velikost, sorto, sezono in opremo. Na splošno je bila temperatura vode nadzorovana pri 58-63 °C. Pozimi ne sme preseči 65 ℃. Žarilni bazen ima prelivno odprtino in napravo za polnjenje prečiščene vode, ki ohranja čisto vodo. Govedo se nato namoči vanj in dlaka se odstrani s pomočjo podporne opreme.
V procesu obdelave krzna živali za krzno se živina oprha s celotnim telesom in opeče, da segrejejo in sprostijo lasne mešičke govejega goveda, kar olajša britje dlake. Med postopkom zakola zaradi odvajanja toplote na površini klavnega bazena in toplote, ki se porabi pri opeklinah, temperatura bazena pade, toplo vodo pa je treba stalno dopolnjevati. Uporaba plinskega generatorja pare ohranja temperaturo klavnega bazena na vnaprej nastavljeni temperaturi, ki je primerna za proizvodno sceno, postopek pa je popolnoma avtomatiziran. Delovanje in inteligentni nadzor lahko zlahka proizvedeta veliko količino vroče vode z visoko temperaturo, ki v veliki meri zadovoljuje potrebe po topli vodi v klavnici in močno izboljša učinkovitost proizvodnje.
Poleg tega uparjalnik Nobeth redno dopolnjuje vodo. Količino dolivanja vode lahko poljubno nastavite glede na delovni čas klavnice. Upravlja ga plavajoči regulator nivoja vode v rezervoarju za vodo. Ko je dosežen pogoj za dolivanje vode, se samodejno zažene črpalka za dolivanje vode. Ko je voda polna, črpalko za polnjenje vode krmili plovna krogla. Naprava samodejno zaustavi črpalko za dolivanje vode. Glede na potrebe uporabnika so ogrevanje, zaznavanje temperature, nadzor temperature, izolacija, oskrba z vodo, dolivanje vode, varnostna zaščita itd. popolnoma samodejne operacije brez ročnega nadzora. Odpira se in uporablja 24 ur na dan, lahko pa se tudi redno dobavlja.
Verjamem, da marsikdo ob nakupu krzna občasno ugotovi, da so na njem ostanki neočiščenih dlak. To je zato, ker se dlaka med postopkom klanja ne očisti dovolj, ker temperatura vode ni zadostna. Parni generatorji Nobeth so opremljeni z opremo za sterilizacijo in dezinfekcijo ter sistemi za nadzor temperature za izvajanje visokotemperaturne sterilizacije živine, tako da je mogoče očistiti in obdelati nečistoče na njihovih telesnih površinah, kot so prah, dlake, iztrebki in druge bakterije. Popolnoma avtomatiziran sistem generatorja pare je mogoče upravljati z enim klikom, s čimer se odpravi potreba po specializiranih negovalcih, kar prihrani čas in trud.
Nobeth je že od nekdaj partner v različnih živilskopredelovalnih industrijah in njegovi generatorji pare so bili uspešno nameščeni v številnih velikih klavnicah in živilskopredelovalnih podjetjih. Poleg tega oprema porabi malo energije in obratovalnih stroškov, kar močno zmanjša stroške tople vode za celotno klavnico!
Čas objave: 26. oktober 2023
