Povzetek: Novi triki za oskrbo z vročo vodo v klavnici
"Če želi delavec dobro opraviti svoje delo, mora najprej izostriti orodja." Ta stari rek ne bi mogel biti bolj primeren, če se uporablja v opremi za zakol živine.
Z razvojem sodobne znanosti in tehnologije je goveje govedo vzrejo doživelo proces obsega in standardizacije. Zaklanje govejega goveda se je tudi poslovilo na starih primitivnih metodah in se postopoma uskladilo z mednarodnimi standardi. Trenutno v večini majhnih in srednje velikih mest klavnice potrebujejo visokotemperaturno toplo vodo do volne, povpraševanje po vroči vodi pa je zelo veliko.
Da bi zagotovili, da je klavnica čista, učinkovita in brez onesnaženja, se povečuje tudi povpraševanje po stabilni in neprekinjeni visokotemperaturni vroči vodi (nad 80 ° C). Ne glede na to, kakšen je kotlov ali gorivo uporablja za vreti vode, ne porabi le veliko energije, ampak tudi pogosto potrebuje ročno kalibracijo temperature večkrat, kar zlahka povzroči prekomerna nihanja temperature vode. V odgovor so se številne klavnice obrnile na energetsko učinkovite, inteligentno nadzorovane generatorje pare za oskrbo z vročo vodo.
Med postopkom zakol je še posebej pomemben nadzor temperature. Če je temperatura previsoka, bo govedina enostavno kuhana. Če je temperatura prenizka, dober učinek odstranjevanja dlak ne bo dosežen. Uporaba generatorja plinske pare lahko v bistvu reši to težavo. vprašanje. Številne klavnice, ki so ga uporabili, so uresničile prednosti nobskega generatorja pare: začnite z enim gumbom in v približno 2 minutah ustvarite visoko temperaturno čisto paro. Neposredno je povezan z drugo opremo, da tvori montažno linijo klavnice za destilacijo, dezinfekcijo, testiranje, disekcije. Govedo in ovce ne bodo ubit takoj po prihodu v klavnico. Namesto tega bodo imeli 24-urno obdobje počitka, kar bo zmanjšalo strah živali in njihovo meso naredil okusno.
Potem ko je Nobeth v klavnico namestil dva generatorja pare na plin, so glede na potrebe odstranjevanja dlak nadzirali temperaturo vode in tlak bazena goveda glede na velikost, raznolikost, sezono in opremo. Na splošno smo temperaturo vode nadzirali pri 58-63 ° C. Pozimi ne sme presegati 65 ℃. Bazen za razbijanje ima prelivno vrata in napravo za dopolnjevanje prečiščene vode, da ohranja čista voda. Govedo se nato namoči v njej in lase odstranimo s podporno opremo.
V procesu obdelave krznene živine se živino v celotnem telesu tušira in se ogreje in zrahlja lasne mešičke govejega goveda, kar olajša britje las. Med postopkom zakola je treba zaradi razprševanja toplote na površini zakolskega bazena in toplote, ki jo porabimo z luščenjem, nenehno napolniti temperaturo bazena in vročo vodo. Uporaba generatorja plinske pare ohranja temperaturo zakolskega bazena pri prednastavljeni temperaturi, primerni za proizvodno sceno, postopek pa je popolnoma avtomatiziran. Delovanje in inteligenten nadzor lahko zlahka ustvari veliko količino visokotemperaturne tople vode, kar močno ustreza potrebi v topli vodi v klavnici in močno izboljša učinkovitost proizvodnje.
Poleg tega Nobetni generator pare redno dopolnjuje vodo. Količino dopolnitve vode je mogoče prosto določiti v skladu z delovnim časom klavnice. Nadzira ga krmilnik nivoja plovca v rezervoarju za vodo. Ko dosežemo stanje obnavljanja vode, se črpalka za dopolnjevanje vode samodejno začne. Ko je voda polna, črpalko za dopolnjevanje vode nadzira plavalna kroglica. Naprava samodejno ustavi črpalko za dopolnjevanje vode. Glede na potrebe uporabnikov, segrevanje, zaznavanje temperature, nadzor temperature, izolacijo, oskrbo z vodo, napolnitev vode, varnostna zaščita itd. So popolnoma samodejne operacije brez ročnega spremljanja. Odprete ga lahko in uporabljati 24 ur na dan, redno pa ga lahko dovajate.
Verjamem, da veliko ljudi ob nakupu krznenega mesa občasno ugotovi, da obstajajo preostale dlake, ki niso bile očiščene. To je zato, ker lasje med postopkom zakola niso dovolj očiščeni, ker temperatura vode ni dovolj. Nobetni generatorji pare so opremljeni s sistemi za sterilizacijo in dezinfekcijo ter sistemi za nadzor temperature za izvajanje visokotemperaturne sterilizacije na živinoreji, tako da lahko nečistoče na njihovih telesnih površinah, kot so prah, lase, iztrebki in druge bakterije, očistiti in zdraviti. Popolnoma avtomatizirani sistem generatorja Steam lahko upravljate z enim klikom, kar odpravi potrebo po specializiranih negovalcih, s čimer prihranite čas in trud.
Nobeth je bil od nekdaj partner v različnih prehranskih industrijah, njeni generatorji pare pa so bili uspešno nameščeni v številnih velikih klavničnih hišnih hišah in podjetjih za predelavo hrane. Poleg tega oprema porabi nizke stroške energije in obratovanja, kar močno zmanjša stroške vroče vode celotne klavnice!
Čas objave: oktober-26-2023
