Z napredkom tehnologije ljudje vse pogosteje uporabljajo ultravisoko temperaturno sterilizacijo za predelavo hrane. Tako obdelana hrana je boljšega okusa, varnejša in ima daljši rok trajanja.
Kot vsi vemo, visokotemperaturna sterilizacija uporablja visoke temperature za uničenje beljakovin, nukleinskih kislin, aktivnih snovi itd. v celicah, s čimer vpliva na življenjske aktivnosti celic in uniči aktivno biološko verigo bakterij, s čimer se doseže namen uničenja bakterij. ; ne glede na to, ali gre za kuhanje ali sterilizacijo hrane, je potrebna para z visoko temperaturo. Zato je za sterilizacijo potrebna visokotemperaturna para, ki jo proizvaja generator pare. Torej, kako generator pare pomaga industriji visokotemperaturne sterilizacije?
Ne glede na to, ali gre za sterilizacijo namizne posode, sterilizacijo hrane ali sterilizacijo mleka, je za sterilizacijo potrebna določena visoka temperatura. S sterilizacijo pri visoki temperaturi in visokem tlaku lahko hitro hlajenje uniči bakterije v hrani, stabilizira kakovost hrane in učinkovito podaljša rok uporabnosti hrane. Zmanjšajte število škodljivih bakterij, ki preživijo v hrani, in se izogibajte zaužitju živih bakterij, ki povzročajo človeško okužbo ali zastrupitev ljudi, ki jo povzročajo bakterijski toksini, predhodno proizvedeni v hrani. Nekatera živila z nizko kislostjo in srednje kisla živila, kot so izdelki iz govejega, ovčjega in perutninskega mesa, vsebujejo termofile. Bakterije in njihove spore, temperature pod 100°C lahko uničijo navadne bakterije, težko pa je uničiti termofilne spore, zato je treba uporabiti visokotemperaturno in visokotlačno sterilizacijo. Temperatura sterilizacije je običajno nad 120 °C. Temperatura pare, ki jo proizvaja generator pare. Lahko doseže visoko temperaturo do 170 °C in je nasičena para. Med sterilizacijo lahko zagotovi tudi okus, podaljša čas shranjevanja hrane in podaljša rok uporabnosti hrane.
Generator pare je vrsta parne opreme, ki nadomešča tradicionalne parne kotle. Primeren je za različne industrije, zlasti v industriji visokotemperaturne sterilizacije, sterilizaciji predelave hrane in namiznega pribora itd. Lahko se uporablja tudi za medicinsko sterilizacijo, vakuumsko pakiranje itd. Lahko rečemo, da je parni generator eden potrebne opreme v sodobni industriji.
Pri izbiri generatorja pare morate izbrati generator pare s hitrim izpustom plina, visoko nasičenostjo s paro, visokim toplotnim izkoristkom in stabilnim delovanjem. Generator pare Nobeth lahko proizvede paro v 3-5 minutah, s toplotno učinkovitostjo do 96 % in nasičenostjo s paro večjo od 95 %. Zgoraj navedeno je primerno za industrije, ki vključujejo hrano, zdravje in varnost, kot so predelava hrane, kuhanje hrane in visokotemperaturna sterilizacija.
Čas objave: 13. nov. 2023
