Proizvodnja piva sprejme metodo naravne fermentacije, uporabljena oprema pa vključuje predvsem rezervoarje za shranjevanje piva, rezervoarje za fermentacijo kvasovk, rezervoarje za fermentacijo pšeničnega piva in fermentacijske rezervoarje za saharifikacijo.
1. značilnost primarne destilacije v procesu proizvodnje piva je gojenje piva in kvasa ter nato filtriranje, da dobimo pivo;
Druga stopnja fermentacije je mešati pivo s hmeljami, da se fermentira v vino; Tretja faza je izvesti sekundarno destilacijo, da razgradimo encimske hidrolize v pivi na ogljikov dioksid in druge snovi ter pridobivanje vina po filtraciji. .
Destilacija prve stopnje je neprekinjen proces;
Sekundarna fermentacija je razdeljena na dva koraka;
Tretja stopnja je od spodaj navzgor, torej kondenzacija se začne, ko destilacija doseže vrh stolpa (splošno znana kot glavna lonec), torej druga destilacija je osnutek piva.
V procesu proizvodnje piva so generatorji pare na splošno razdeljeni na dve vrsti: navadne generatorje pare in posebne generatorje pare, slednji pa so lahko zasnovani in izdelani glede na potrebe.
2. Sekundarna fermentacija je predvsem za proizvodnjo sladnega vina in nato pridobivanje osnutka piva s sekundarno destilacijo;
Proizvodnja piva mora neprekinjeno dokončati dvostopenjski postopek fermentacije, kar je tudi test za opremo. Zahteva, da mora imeti oprema dobro visoko temperaturno odpornost, dobro ekonomijo in uporabnost ter izpolnjevati zahteve celotnega procesa proizvodnje piva. Potrebno je, da je enostavno ravnati in delovati med uporabo.
Na primer, generator pare, ki ga uporablja pivovarna Tsingtao, sprejme kombinirano strukturo z dvojno cevjo, tako da so toplotne zvezde koncentrirane v eni cevi za izboljšanje učinka prenosa toplote. Pod enaki pogoji se lahko zmanjša premer parnega cevovoda. parni tlak.
3. Za tretjo stopnjo izhlapevanja je značilno prvo pivo slado vino s pivovarnim kvasom, nato pridobivanje osnutka piva v destilarni zrnih in na koncu izvede sekundarno destilacijo za pridobivanje vina.
Proces proizvodnje osnutka piva (kuhano pivo) je predvsem: kuhano pivo vlijemo v drugo plast fermentacijskega rezervoarja, dodajamo hmelj, da v celoti absorbira aromo piva.
V takih proizvodnih procesih se uporabljajo generatorji pivske pare.
Čas objave: maj-26-2023