V "Zmaju" je junakinja romana - zmajčica z izvrstnim in izjemnim videzom, po zastrupitvi skočila v Dolino zlomljenega srca in imela srečo, da je preživela.Kasneje je na dnu doline čebelarila in se prehranjevala z medom, s čimer se je izločil ne le strup iz njenega telesa, 16 let kasneje pa je njen videz ostal enak brez znakov staranja.
Zaplet romana je seveda izmišljen, a njegovi razstrupljevalni in olepševalni učinki so nesporni.Kakšni so učinki dolgotrajnega pitja medu?Študije so dokazale, da je med najboljše sredstvo za nego kože.Njegova hranilna vrednost in učinek sta 100-krat večja od izdelkov za nego zdravja.Med je s hranili bogato naravno hranljivo živilo in eden najpogosteje uporabljanih tonikov.Hranilna vrednost medu je zelo visoka.Dolgotrajno uživanje medu uravnava človeški endokrini sistem, čisti in razstruplja črevesje, ščiti jetra in želodec ter povečuje sposobnost absorpcije hranilnih snovi iz hrane.
Po nabiranju medu iz stotin cvetov,
Energija medu je približno 5-krat višja od energije mleka, ki lahko v kratkem času napolni človeško telo z energijo in odpravi utrujenost in lakoto.Če torej redno pijete medeno vodo, vas čakajo tudi nepričakovana presenečenja.Ampak, ali veste, kako se vari med?
Med izdelujejo čebele s pomočjo jezičnih sesalcev, da sesajo nektar iz cvetnih organov in nektarjev nektarnih rastlin.Ko ga prinesejo nazaj v panj, izpljunejo nektar iz medenega mešička v panj, nato pa ga čebele večkrat vdihnejo in izpljunejo ter ga pomešajo z invertazo, ki jo izloča medeni mešiček.Nektar je shranjen v gnezdu.Polisaharidi v nektarju se pod delovanjem encimov razgradijo na glukozo in fruktozo, vsebnost vode se zmanjša na približno 20 % in v bistvu nastane zrel med.Na tej točki lahko ljudje uporabijo centrifugalno delovanje mešalnika za med, da dobijo končni med.
V tem času med vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, med katerimi so za shranjevanje medu zelo škodljive kvasovke, ki ljubijo sladkor.Ko vsebnost vode v medu preseže 20 %, lahko pod ustreznimi temperaturnimi pogoji med fermentira in pokvari ter izgubi svojo hranilno vrednost.Zato je treba med razkužiti in sterilizirati.Metoda visokotemperaturne pasterizacije uparjalnika Nobeth zagotavlja aktivne snovi medu in zavira rast in razmnoževanje različnih bakterij.Le tako bomo lahko imeli vlažen in dišeč med, kot ga imamo danes.
Med postopkom varjenja medu lahko uporaba sterilizacijskega parnega generatorja Nobeth za dezinfekcijo učinkovito nadzira preživetje koristnih bakterij, odstrani škodljive bakterije in zavira rast mikroorganizmov.Za dezinfekcijo in sterilizacijo se segrevanju ni mogoče izogniti, vendar med vsebuje veliko aktivnih snovi.Da bi ohranili svojo hranilno vrednost, postopka sterilizacije ni mogoče slepo segrevati, ampak ga je treba izvajati korak za korakom in temperaturo kadar koli nadzorovati.Vsakdo, ki ima izkušnje s sterilizacijo medu, ve, da je optimalna temperatura približno 75 stopinj, toda kako nadzorovati temperaturo v tem območju?
Temperaturo in tlak generatorja pare za sterilizacijo medu Nobeth je mogoče natančno nadzorovati.Večstopenjska nastavitev preprečuje nenadne visoke in nizke temperature, ki bi negativno vplivale na pridelavo medu.Z generatorjem pare, ki lahko kadar koli nadzoruje temperaturo, ni samo para čista, ampak se para tudi proizvaja.Je hiter, para bo nasičena v treh do petih minutah, kar zelo skrajša čas obdelave.Izhlapevanje stroja lahko prilagodite tudi glede na količino medu, ki ga predelujete.Za varjenje dobrega medu uporabite generator pare Nobis.
Parni generator Nobeth, ki eno leto nabira cvetoče gorske rože in enkrat vari zrel med, je dobil ime po "ljubezni" do pare.Kako pridobiti skrivnost medu, ne da bi stopili na čebeljo farmo?Nadzor se začne pri viru, da se olajša potovanje vlažnega in sladkega medu ter zagotovi, da je med pravi in čist.