Nova metoda sterilizacije, potopna sterilizacija pri visoki temperaturi in visokem tlaku s parnim generatorjem
Z nenehnim razvojem družbe ter znanosti in tehnologije ljudje zdaj vse več pozornosti posvečajo sterilizaciji hrane, zlasti sterilizaciji pri ultra visokih temperaturah, ki se pogosto uporablja pri predelavi in sterilizaciji hrane. Tako obdelana hrana je boljšega okusa, varnejša in ima daljši rok trajanja. Kot vsi vemo, visokotemperaturna sterilizacija uporablja visoke temperature za uničenje beljakovin, nukleinskih kislin, aktivnih snovi itd. v celicah, s čimer vpliva na življenjske aktivnosti celic in uniči aktivno biološko verigo bakterij, s čimer se doseže namen uničenja bakterij. ; ne glede na to, ali gre za kuhanje ali sterilizacijo hrane, je potrebna visokotemperaturna para, zato je za sterilizacijo potrebna visokotemperaturna para, ki jo proizvaja generator pare!