AH 360KW High Power Automatic Electric Heating Steam Generator faʻaaogaina i le Tofu Porduction Process

Fa'amatalaga Puupuu:

O le a le sao taua o le ausa i le gaosiga o le tofu?

O le tofu o se mea'ai lelei ma se tala faasolopito umi. O le fiafia o tagata lautele i le tofu ua unaia ai le alualu i luma ma le atinaʻeina o tekonolosi e fai ai tofu. O le faiga autu o le gaosiga o le tofu e muamua, pulping, o lona uiga, soya e fai i le susu soya; lona lua, faʻamalosi, o lona uiga, o le susu soya e faʻamalosi i lalo o le gaioiga tuʻufaʻatasia o le vevela ma le coagulant i totonu o se gel o loʻo i ai le tele o vai, o lona uiga, tofu. I le 2014, "Traditional Tofu Making Techniques" na filifilia i le vaega lona fa o sui o galuega faatino o measina a le atunuu i Saina. O lenei mea'ai fa'ataulāitu a Saina na amata ona fa'aeaina i le tele o fa'aleaganu'u fa'aleaganu'u ma le taua o le tofi fa'aopoopo i lona tau o oloa.

Auina imeli ia matou

Fa'amatalaga Oloa

Faailoga o oloa

Ole fa'agasologa ole gaosiga ole tofu e le lavelave. O le tele o faiga e tutusa, e aofia ai le fufuluina, fa'asusu, olo, fa'amama, fa'apuna, fa'ama'a, ma fa'atupu. I le taimi nei, o lo'o fa'aogaina e fale gaosi oloa fou tofu le afi afi mo le kuka ma le fa'amama. O le faagasologa e maua ai se puna vevela, ma o le afi afi e gaosia ai le ausa maualuga-vevela, lea e fesoʻotaʻi ma masini kuka kuka e kuka ai le susu soya eleele. O le auala o le pulping e faalagolago i tulaga eseese o le gaosiga, ma e mafai ona faia e ala i le faaaogaina o le ogaumu uʻamea auala pulping, o le tane tatala ausa pulping auala, o le tapunia lolova pulping auala, ma isi. Le vevela pulping e tatau ona oʻo i le 100 ° C, ma le e le tatau ona umi tele le taimi e kuka ai. .

Mo le aufaipisinisi tofu, auala e kuka vave ai le susu soya, auala e fai ai tofu suamalie, ma le faʻatau atu o le tofu vevela, o mataupu ia e tatau ona mafaufau i ai i aso uma. Na faitio mai se pule fai tofu e tatau ona ia faapunaina le 300 pauna o soya e fai ai tofu i taeao uma. Afai e te faaaogaina se ulo tele e kuka ai, e le mafai ona e faauma uma i le taimi e tasi. Ma i le taimi o le kuka, e tatau foi ona e gauai atu i le vevela, faʻatali mo le susu soya e alu i le faagasologa o le tolu tulaʻi ma le tolu pa'ū aʻo leʻi suʻeina le susu soya ma oomi. O nisi taimi e le sa'o le taimi e kuka ai. Afai e vela le susu soya mo sina taimi umi, o le a maua se tofo mush, ma o le tofu o le a le vela lelei.

O lea la, o a nisi o auala lelei e kuka ai le susu soya vave ma lelei ma faʻaleleia atili le lelei o le gaosiga o tofu? O le mea moni, o ia faʻafitauli e mafai ona aloese mai le faʻaaogaina o se afi faʻapitoa mo le kukaina o pulu.

Ole ausa fa'apitoa a Nobeth mo le kukaina o pulu e maua vave ai le ausa, ma e mafai ona maua ai le ausa tumu ile 3-5 minute talu ona amata; e mafai ona fetuunai le vevela ma le mamafa e tusa ai ma ou lava manaʻoga, faʻasaoina le tele o taimi ma tau o galuega aʻo faʻamautinoa le vevela ma faʻaleleia Le tofo o tofu.