Shiitake howa rudzi rwemafungu ane nyoro uye plump nyama, inonaka kuravira uye yakasarudzika inonhuwira. Izvo hazvisi chete zvinodyiwa, asi zvakare chakainaka patafura yedu. Iyo zvakare chikafu neiyo sosi yemushonga uye chikafu, uye zvakare ine kukosha kwakanyanya kwemiriyoni. Shiitake howa dzakakudziridzwa munyika yangu kwemakore anopfuura mazana masere. Icho chinozivikanwa chinodiwa fungus chakakodzera kune ese mazera. Nekuti shiitake howa ine zvinhu zvakadai seLinolic acid, oleic acid, uye yakakosha mafuta acids, kukosha kwavo kwekuvaka kwakanyanya. Vanhu vanoti "gomo rekunaka", uye "rukudzo rwemakomo" rinosanganisira shiitake howa, rinozivikanwa se "Mambokadzi weShiitake Mushroom". Zvinovaka muviri, chikafu, uye zvigadzirwa zvehutano zvese zvinhu zvisingawanzoitika. Sezvo vanhu vanobhadhara zvakanyanya uye kutarisisa kune hutano hwehutano, iyo shiitake musika musika haina magumo.
Nekuti kurimwa kweShiitake howa kuchakanganiswa nemamiriro ekunze, tembiricha, tembiricha, shiitake howa ichave inoraswa howa kana kuti akanyura howa pavanokura. Urwu rudzi rwemhando yefaira harisi kutengeswa zvakanaka, asi zvakare ine mutengo wakaderera. Naizvozvo, kugadzirisa shiitake howa kune yakaoma shiitake mushwa musharo haazopfudze zviwanikwa. Mavara akasiyana eShiitake howa anogona kuziva kukosha uye purofiti, uye hupenyu hweshembera hunogona kutambanudzwa mushure mekugadzirwa mudhiri wechiShiitiki akaomeswa. Pashure pokusvika, hazvizokanganisa kuravira kwayo, uye kukosha kwehutano uye kukosha kwemishonga zvakafanana, asi kana nzira dzekuomesa shiitake howa dzisina kunaka, mutengo weiyo shiitake howa dzinogona kuve dzinoverengeka.
Kukudzwa uye kuomesa howa kunoda kuti rondedzero yekudziya uye humbowo, kana zvikasadaro zviri nyore kukonzeresa howa, kugadzirwa kwakawanda kuchakanganisawo kunaka uye kutengesa, uye kukanganisa mari. Tembiricha yeiyo yakagochwa shiitake howa yakaoma kudzora. Tembiricha inoda kudzorwa muzvikamu. Tembiricha yekutanga haigone kuve yakaderera kupfuura makumi matatu emadhigirii, uye wobva wadzora pakati pe40 madhigirii uye makumi mashanu emadhigirii kwemaawa matanhatu, inoda kuve pakati pe45 madhigirii uye makumi mashanu emadhigirii. Kupisa kwemhepo kushaya mvura kwemaawa matanhatu. Mushure mekunge moto ukapera, howa mhowa dzakatorwa uye dzakadzvanywa pakuoma pakudziya kwemashanu kusvika makumi matanhatu degrees. Zvinogona kuoneka kuti kugadzirwa kweiyo yakaoma shiitake howa inoda kudzora tembiricha nenguva. Kana tembiricha yakangoerekana yabuda kana yakanyanya kukwirira, iyo musharo cap ichazobuda uye inoshanduka, iyo isingazokanganisa kutaridzika uye mhando, asi inokanganisawo kutengesa. Mushure mezvose, hapana munhu anoda kudya "yakaipa uye dema" Shiitake howa. Kuburikidza nekushandiswa kwakasanganiswa Jenareta, tembiricha panguva dzakasiyana uye pamatanho akasiyana kunogona kuiswa pachine nguva, zvekuti howa dzinogona kugadzirisa tembiricha dzakasiyana zvichienderana nematanho akasiyana panguva yekubaya. Uyezve, muchina wacho unongodzorwa, kunyangwe ukasatongwa, unogona kuchiona otomatiki kubheka uye kuoma, izvo zvinoponesawo manompa uye zviwanikwa, uye zvinodzivirira vanhu kuti vanganwe nguva uye kukanganisa mari yekubheka.
Dried Shiitake kugadzirwa kunodawo zvakanaka kudzora kwekunyoresa. Nekuti ukobvu hwe nyama yemushroom zvakasiyana, zvemvura zvakare zvakasiyana zvakare, kunyangwe zvakasiyana kwazvo, saka nguva yekuomesa uye zvido zvekunyorovesa zvinosiyanawo. Iko kunyorova kunogona kudzorwa nemachinda ejenji kuti uve nechokwadi chekuti howa hadzizopiswa nekuda kwekunyora kana kushomeka, iyo ichakanganisa mhando uye mhando yeiyo howa dzakaomeswa.
Kutumira Nguva: Jul-12-2023
