Loogu talagalay karinta hadhuudhka, baahida loo qabo uumiga waa inuu noqdaa mid ballaaran oo labis ah, si loo hubiyo in hadhuudhka si siman loo kululeeyo oo la kariyo. Ma jiro wax cadaadis ah oo cadaadis ah oo uumiga. Heerkulka ayaa si toos ah u dhigma cadaadiska. Heerkulka sare, ayaa sii kordhaya cadaadiska uumi-baxa iyo si dhakhso leh hadhuudhka ayaa uumi baxa. Ahmiyada halkan ayaa ah in dhaqdhaqaaqa uumiga ee uumiga lagu hubinayo in hadhuudhka si siman loo kululeeyo. Qalabka uumiga ayaa loo dooran karaa iyadoo loo eegayo ugu badan ee hadhuudhka la dubay looga baahan yahay waxsoosaarka iyo baahida uumiga ee cabirka uumiga. Cadaadiska uumiga ee 0.4mpa ~ 0.5mpa ayaa gebi ahaanba ku filan.
Heerka saccharifsicariminta wuxuu si toos ah u saameeyaa dhalidda khamriga. Hagaajinta heerkulka sacchiarition iyo waqtiga sahlani-gelinta ayaa inta badan ku saleysan tayada Malt, saamiga kaamilka ah, saamiga biyaha maaddada, rett ka kooban, xaaladuhu way ka duwan tahay, oo ma jiro guud ahaan. Qaabka loo dejiyey. Khilaafaadka khibrada leh ee khibrada leh ayaa dejin doona sacfcation-ka guud ee sacchation iyo heerkulka halsano ee ku saleysan khibradda. Tusaale ahaan, heerkulka qolka halsano waa 20-30 digrii, waxaana heerkulka sheygu uusan ka badneyn 36 digrii. Xaaladaha heerkulka hooseeya ee xilliga qaboobaha, saamaynta xakameynta heerkulka saxda ah iyo qoradda heerkulka joogtada ah waxaa lagu gaari karaa qalabka uumiga.
Khamriga qaladka ah waa khamri asalka ah oo la dhiso. Isticmaalka farqiga u dhexeeya barta karkaraya ee aalkolada (78.5 ° C) iyo maraq karkaraya ee biyaha (100 ° C), maraqyada halsano asalka ah ayaa lagu kululeeyaa labada qodob ee karkaraya si loo soo saaro aalkolada xoogga-sare iyo caraf udgoon. element. Mabda 'mugga ah iyo hanaanka: Bartamaha uumiga ee aalkolada waa 78.5 ° C. Khamriga asalka ah waxaa lagu kululeeyaa ilaa 78.5 ° C oo lagu hayo heerkulkan si loo helo aalkolo uumiga. Ka dib aalkolada uumiga ee uumiga wuxuu galayaa dhuumaha iyo qaboojiyaha, waxay noqotaa dareere dareere ah. Si kastaba ha noqotee, inta lagu gudajiro hanaanka kuleylka, walxaha sida qoyaan ama cagaar cagaaran ee alaabta ceyriinka ah ayaa sidoo kale lagu qasin doonaa aalkolada, taasoo dhalisay hanashada dhalooyinka tayo leh. Inta ugu caansan ee ugu caansan waxay isticmaalaan geedi socodyo kala duwan sida wax u dhinta badan ama soosaarka wadnaha ee wadnaha si ay ugu helaan khamri leh daahir sareeya iyo nabarro daciif ah.
Geedi socodka karinta, sacchariation iyo musiibo ma aha wax adag in la fahmo. Mudnaanta khamriga waxay u baahan tahay uumi. Steamku waa saafi ah oo nadiif ah, hubinta tayada khamriga. Steam waa la xakameyn karo, heerkulka waa la isku hagaajin karaa, oo kontoroolkuna waa sax, hubinta karinta ku habboon iyo hawlgallada mushkiladaha. Marka laga eego aragtida wax soo saarka iyo hawlgalka, qalabka isticmaalka tamarta tamarta iyo keydinta tamarta ayaa ah mowduuca ay dadka isticmaala ay aad uga walaacsan yihiin.
General-ka cusub ee uumiga wuxuu ka takhalusaa mabda'a dhaqan ee wax soo saarka uumiga. Tuubku wuxuu galaa biyaha oo soo saaraa Steam. Waxaa loo istcimaali karaa isla markiiba ka dib markii la bilaabo, oo leh wax-ku-huf kuleyl sare leh. Biyo ma jiro, uumigu waa nadiif iyo nadaafad, oo ku soo noqnoqda biyaha wasakhda ah ee biyaha wasakhda ah ayaa sidoo kale la baabi'iyaa, oo dhibaatada heerarka ee qalabka ayaa la kordhiyaa. Saamaynta tamarta-badbaadinta tamarta waa 50% qalabka uumiga ee korantada iyo 30% qalabka gaaska gaaska. Waxqabadka sare, badbaadinta tamarta iyo ilaalinta deegaanka!