Marka ay timaado sharoobada malt, waxaan aaminsanahay in dad badani ay tahay inay yaqaaniin. Sharoobada maltose waa jilicsanaan ahaan, qani ku ah nafaqada, qoy sambabada marka aad qufacayso, waana badeeco wakhti dheer ah. Iibinta nacnaca jilicsan ee dalkeena, sharoobada maltose waxay ku xisaabtamaysaa qayb weyn, waana nooc sonkor ah oo ay jecel yihiin dadka aduunka oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, sharoobada maltose waxaa loo diyaariyey si heer sare ah waxaana badanaa lagu farsameeyaa iyadoo la kaashanayo koronto dhaliye gaas ku shaqeeya. Sharoobada Maltose waxaa si joogto ah u soo saara matoor gaas ka shaqeeya cuntada.
Marka heerkulka biyaha ee sharoobada malt uu kor u kaco. Inta badan wasakhda haray ee xalka ayaa laga saaray si ugu dambeyntii loo helo xal amber.
Guud ahaan, habka karkarinta sonkorta, shuruudaha heerkulku waa mid aad u sarreeya. Haddii heerkulku aanu ku filnayn wakhti dheer, wuu gubanayaa haddii heerkulku aad u sarreeyo. Si kastaba ha ahaatee, way sahlan tahay in la xakameeyo marka sonkorta lagu kariyo mishiinka uumiga gaaska. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku hagaajiso awoodda heerkulka uumiga aad rabto. Waa kaas. Qaadashada nacnaca lagu farsameeyo qalabka uumiga tusaale ahaan, waxaa si gaar ah muhiim u ah in la sameeyo nacnac qurxoon oo qurxoon.
Muhiimadda sonkortu waa mid aan shaki lahayn. Sonkorta iyo milixdu waa uunsiga nolosha. Dhadhan, macaan, qadhaadh, basbaas iyo siyaabo kale oo badan ayaa dhadhan u kordhin kara nolosha. Dabadeedna la falanqeeyo xoogga sare iyo bartinimada sare ee ku hoos jirta heerkulka iyo cadaadiska deegaanka qaarkood, si labada si adag loo qabsado oo la isugu daro si ay u wada noolaadaan. Inta lagu jiro habka vulkanization, shuruudaha heerkulka ayaa aad u sarreeya. Haddii heerkulka uumigu aad u sarreeyo, way fududahay in la gubo sonkorta ceeriin. Haddii heerkulka uumigu aad u hooseeyo, alaabta ceeriin looma rogi karo qaab ahaan. Sidaa darteed, habkan, shaqada la hagaajin karo ee heerarka badan ee koronto-dhaliyaha Novus waa mid aad muhiim u ah.
Koronto dhaliyaha gaarka ah ee sharoobada brewing nobeth waxa uu leeyahay habayn heerar badan leh, heerkulka, cadaadiska, iyo wax soo saarka uumiga dhamaantood waa la xakameyn karaa, iyo hawlgalka hal badhan waxa uu kaydiyaa wakhti iyo walaac. Isla mar ahaantaana, dhaliyaha uumigu wuxuu leeyahay mug uumi ku filan, iyo xawaaraha wax soo saarka uumiga waa mid aad u dheereeya. Uumi buuxa ayaa lagu soo saari karaa 3-5 daqiiqo, taas oo kuu badbaadinaysa kharashyo badan oo wax soo saar ah. Waa doorashada kuugu fiican inaad diyaariso sharoobada malt!
Waqtiga boostada: Jul-04-2023
