Sida loo hubiyo tayada iyo tirada wax soo saarka baasto bariiska?

Waxaan wada ognahay in baasto bariiska laga sameeyay bariis. Ka dib marka la qooyo oo la kariyo, waxaa lagu cadaadiyaa badeecooyinka bariiska ee qaabka xariijinta. Waxa kale oo jira noocyo badan oo baasto bariiska ah, kuwaas oo loo qaybin karo baasto bariis laba jibaaran, baasto bariis jiingad ah, baasto bariiska qalinka ah, baasto bariiska oo saf ah, dad kala duwan ayaa sifeeya dhadhanka kala duwan ee baasto qoyan, baasto bariiska qalalan, iwm, laakiin farsamaynta. Baasto bariiskan ka mid ah ayaa ah mid aan ka go'in tignoolajiyada taageerta ee dhalisa uumiga Danone.
Habka is-waafajinta dhalisa uumiga daqiiqda ayaa guud ahaan loo qaybiyaa tillaabooyinka soo socda: bariiska - dhaqidda - qooynta - nadiifinta - budada uumiga - kiniiniga (extrusion) - dib-u-nuujinta - qaboojinta - qallajinta - baakadaha - alaabta dhammaatay. Tallaabooyinkan, waxaa jira tillaabooyin badan oo u baahan isticmaalka isha kulaylka uumiga, iyo dhaliiyaha uumiga wuxuu si joogto ah u siin karaa il kulaylka uumiga deggan yahay. Isticmaalka koronto dhaliyaha baastada Danone ma xallin karo kaliya dhibaatooyinka sida dhalaalka, dhadhanka, viscosity, iwm., laakiin sidoo kale waxay soo saartaa baasto jilicsan oo dabacsan. Isku hagaajinta heerar badan waxay si sax ah u xakameyn kartaa heerkulka, wanaajin kartaa waxtarka waxayna yareyn kartaa kharashyada.

Faa'iidada isticmaalka dhalisa uumiga ayaa ah in heerkulkiisa la hagaajin karo. Marka qiimaha dejinta heerkulka uumiga la gaaro karinta baasto bariiska, waxay geli doontaa heerkul joogto ah, taas oo sii hubinaysa dhadhanka baasto bariiska.
Marka lagu daro shaqada heerkulka joogtada ah, dhaliyaasha uumiga Danone ayaa caan ku ah isticmaalayaasha nidaamyadooda si otomaatig ah u buuxa. Inta lagu guda jiro samaynta baasto bariiska, mishiinada si otomaatig ah u buuxa ayaa badbaadin kara dadka isticmaala waxyaabo badan. Tusaale ahaan, ilaa iyo inta koronto dhaliyaha Nobeth uu ku xiran yahay biyaha iyo korontada, Mashiinku si toos ah ayuu u shaqeyn karaa iyada oo aan loo baahnayn hawl gacmeed waqti buuxa ah. Aad ha uga welwelin haddii ay jiraan biyo go'aan. Ka dib markii biyaha foornada ee mishiinka uumiga ee Nobeth la dhammeeyo ilaa xad, matoorkeena uumi wuxuu geli doonaa gobolka ilaalinta yaraanta biyaha, si toos ah ayuu u ogaan doonaa heerka biyaha, wuxuuna si toos ah u jarayaa korontada marka heerka biyuhu hooseeyo. Jooji kuleylka waxayna kordhisaa nolosha qalabka muddo dheer.