Haddii ay tahay sedexnaanka jeermiska miiska lagu cabbiro, jeermiska cuntada, ama cudurada caanaha ee caanaha, waxaa loo baahan yahay heerkul sare oo cayiman. Iyada oo loo marayo heerkul-sare iyo jeermis-ku-qaadid cadaadis aad u sareeya, qaboojinta deg-degga ah waxay ku dili kartaa bakteeriyada ku jirta cuntada, xasiliso tayada cuntada, oo si wax ku ool ah u fidin kara nolosha shelf ee cuntada. Yaree tirada bakteeriyada waxyeelada leh ee ka badbaada cuntada oo ka fogaada in bakteeriyada nool ee sababa infekshinka aadanaha ama sunta bini-aadamka ee ay sababaan sunta bakteeriyada ee ka hor lagu soo saaray cuntada. Cunnooyinka qaarkood ee aashitada ah iyo cuntooyinka dhexdhexaadka ah sida hilibka lo'da, hilibka hilibka lo'da, iyo hilibka digaagga ay ku jiraan heerkul. Bakteeriyada iyo haragga, heerkulka ka hooseeya 100 ° C wuxuu dili karaa bakteeriyada caadiga ah, laakiin way adagtahay in la dilo faakiyaasha jireed, oo heerkul sare iyo jeermis-ka-qaadid cadaadis ah waa in la istcimaalaa. Heerkulka ku-dhafka ah guud ahaan wuxuu guud ahaan ka sarreeyaa 120 ° C. Heerkulka uumiga oo ay soo saartay matoorka uumiga wuxuu gaari karaa heerkul sare oo gaaraya ilaa 170 ° C oo ay sidoo kale xaqiijin kartaa dhadhanka, kordhinta waqtiga cuntada, oo uu kordhiyo nolosha shelf ee cuntada.
Generater Steam waa nooc ka mid ah qalabka uumiga ee beddelaya kuleylka dhaqameedyada. Waxay ku habboon tahay warshado kala duwan, gaar ahaan warshadaha jeermis-gelinta ee heerkulka, ka baaraandegida cunnooyinka cuntada, baakadaha faaruqa, iwm.
Markaad dooranayso, hubi inaad doorato matoor uumiga leh wax soo saarka hawada, fadhiyada uumiga, hufnaanta kuleylka sare, iyo hawlgalka xasilloon. Jenther Steret wuxuu soo saari karaa uumi ku jira 2 daqiiqo, oo leh wax-ku-hubinta kuleylka ilaa 95%, iyo buurku inuu ka badan yahay 95%. Waxay ku habboon tahay ka shaqeynta cuntada, cuntada karinta, ku-tallaalidda heerkulka sare iyo warshadaha kale ee ku lug leh cunnada, caafimaadka iyo badbaadada.