Haddi ay tahay jeermis-dilista alaabta miiska, jeermiska cuntada, ama nadiifinta caanaha, heerkul sare oo gaar ah ayaa loo baahan yahay si loo nadiifiyo.Xakamaynta heerkulka sare iyo cadaadiska sare, qaboojinta degdega ah waxay dili kartaa bakteeriyada cuntada ku jirta, waxay dejin kartaa tayada cuntada, waxayna si wax ku ool ah u kordhin kartaa nolosha shelf ee cuntada.Iska yaree tirada bakteeriyada waxyeelada leh ee ka badbaaday cuntada kana fogow in ay la seexato bakteeriyada nool ee sababa caabuqa bini'aadamka ama sunta bani'aadamka ee ay keento sunta bakteeriyada ee horay loogu soo saaray cuntada.Qaar ka mid ah cuntooyinka aysiidhdu ku yar tahay iyo cuntooyinka dhexdhexaadka ah sida hilibka lo'da, hilibka adhiga, iyo hilibka digaaga waxaa ku jira heerkulbeegyo.Bakteeriyada iyo xadhkahooda, heerkulka ka hooseeya 100 ° C waxay dili karaan bakteeriyada caadiga ah, laakiin way adag tahay in la dilo kudka kudka kudka ah, sidaas awgeed waa in la isticmaalo nadiifin heerkul sare iyo cadaadis sarreeya.Heerkulka jeermisku wuxuu guud ahaan ka sarreeyaa 120 ° C.Heerkulka uumiga uu dhaliyo koronto-dhaliyaha uumiga Waxay gaari kartaa heerkul sare oo gaaraya ilaa 170 ° C waana uumi buuxa. Iyadoo nadiifinta, waxay sidoo kale hubin kartaa dhadhanka, kordhinta waqtiga kaydinta cuntada, waxayna kordhisaa nolosha shelf cunto.
Koronto dhaliyaha uumiga waa nooc ka mid ah qalabka uumiga ee bedelaya kuleyliyeyaasha caadiga ah.Waxay ku habboon tahay warshadaha kala duwan, gaar ahaan warshadaha nadiifinta heerkulka sare, farsamaynta jeermiska cuntada iyo nadiifinta alaabta miiska, iwm. Waxa kale oo loo isticmaali karaa jeermiska caafimaadka, baakadaha vacuum, iwm. Waxa la odhan karaa koronto dhaliye uumi waa mid. ee qalabka lagama maarmaanka ah ee warshadaha casriga ah.
Markaad dooranayso, hubi inaad doorato koronto dhaliye leh hawo si degdeg ah u soo baxda, uumiga dheregto, hufnaanta kulaylka sare, iyo hawlgal xasiloon.Koronto dhaliyaha Nobeth wuxuu soo saari karaa uumi 2 daqiiqo gudaheed, oo leh hufnaan kulayleed ilaa 95%, iyo uumi ka badan 95%.Waxay ku habboon tahay diyaarinta cuntada, karinta cuntada, nadiifinta heerkulka sare iyo warshadaha kale ee ku lug leh cuntada, caafimaadka iyo badbaadada.