Teas janë në thelb të ndarë në gjashtë llojet e mëposhtme: çaji jeshil, çaji i zi, çaji i oolong, çaji i bardhë, çaji i errët dhe çaji i verdhë.
Procesi i krijimit të çajit është kaluar për mijëra vjet, dhe tani është akoma shumë perfekte. Kombinuar me teknologjinë moderne mekanike, procesi i krijimit të çajit është më inteligjent dhe efikas, duke e bërë çajin të prodhuar të sigurt dhe higjenik.
Për lloje të ndryshme të çajit, ka procese të ndryshme të bërjes së çajit
Procesi i prodhimit të çajit jeshil: fiksimi, rrokullisja dhe tharja
Procesi i prodhimit të çajit të zi: Withering, Rolling, Fermenation, Tharing
Procesi i prodhimit të çajit të bardhë: Withering dhe tharje
Procesi i prodhimit të çajit Oolong: Withering, lëkundje, tiganisje, rrokullisje dhe tharje (përsërisni këto dy hapa tre herë), tharje
Procesi i prodhimit të çajit të zi: fiksimi, rrokullisja, stacking, ri-gjarpërimi, tharja
Procesi i prodhimit të çajit të verdhë: Gjelbërimi, rrokullisja, stacking, zverdhja, tharja
Ka shumë procese të prodhimit të çajit, dhe secili proces ka kërkesa unike të temperaturës. Një gabim i vogël do të ndikojë në shijen dhe cilësinë e çajit. Pas kalimit në operacionet e mekanizuara të rrjedhës, gjeneratorët e avullit ndryshuan plotësisht problemin e kontrollit të temperaturës! Duke shkatërruar dhe pasivuar aktivitetin e oksidazës në gjethet e çajit të freskët në temperatura të larta, kontrolli i temperaturës së çajit jeshil është bërë çelësi i cilësisë. Shumë e lartë ose shumë e ulët do të shkaktojë dobësim të shijes. .
Gjeneratori i avullit mund të vendosë temperaturën në një temperaturë të përshtatshme që gjethet e çajit të shërohen, dhe të ruajë avullin në një temperaturë konstante për shërimin. Mund të ruajë jetën e substancave aktive të enzimës në gjethet e çajit, të maksimizojë aromën e gjetheve të çajit dhe të ndihmojë në përmirësimin e cilësisë së gjetheve të çajit.
Krahasuar me procesin e gjelbërimit të çajit, procesi i tharjes së çajit është më i komplikuar. Në përgjithësi ndahet në tre faza për të përfunduar procesin e tharjes. Fazat e ndryshme kërkojnë temperatura të ndryshme. Prandaj, për të pjekur çaj me cilësi të lartë, ju duhet të kontrolloni temperaturën dhe lagështinë gjatë procesit të tharjes. Shumëllojshmëri.
Përveç avullimit të ujit gjatë procesit të tharjes së gjetheve të çajit, përmbajtja e ujit të gjetheve të çajit gjithashtu duhet të kontrollohet brenda një intervali të arsyeshëm. Përveç sigurimit të energjisë së nxehtësisë me temperaturë të lartë, gjeneratori i avullit lëshon gjithashtu molekula të ujit të imët gjatë procesit të ngrohjes. Gjethet e çajit thahen ndërsa mund të plotësojnë lagështinë në kohë në mënyrë që gjethet e çajit të mund të thahen në gjendjen më të mirë. Gjethet e çajit të steamed nga gjeneratori i avullit kanë një formë të ngushtë dhe të hollë, ngjyrë jeshile të ndritshme ose të gjelbër të errët dhe një aromë freskuese.
Gjeneratori i avullit është i thjeshtë për tu operuar. Nëse vendosni paraprakisht temperaturën përkatëse të tharjes, lagështinë dhe kohën e tharjes, gjeneratori i avullit do të funksionojë automatikisht pa ndërhyrje manuale. Smartshtë e zgjuar dhe efikase! Redukton kostot e punës.
Në këtë fazë, vendi mbështet fuqimisht projektet e qymyrit në elektrikë dhe mbron përdorimin e gjeneratorëve të avullit elektrik miqësor me mjedisin, pa emision dhe pa ndotje. Përdorimi i avullit elektrik ose kaldajave të tjerë miqësor me mjedisin do të marrë subvencione përkatëse ose do të zvogëlojë çmimin e energjisë elektrike ose gazit, gjë që zvogëlon shumë koston e avullit. Kostoja e përdorimit të gjeneratorit.