36kW Gjenerator i avullit elektrik për bërjen e bukës

Përshkrimi i shkurtër:

Shumë njerëz e dinë që avulli duhet të shtohet kur bëni bukë, veçanërisht bukë evropiane, por pse?
Para së gjithash, duhet të dimë pse kur pjekim bukë, dolli duhet të jetë 210 ° C dhe baguettes duhet të jenë 230 ° C. Në fakt, temperaturat e ndryshme të pjekjes varen nga madhësia dhe forma e brumit. Për të qenë të saktë, përveç shikimit të brumit, ju gjithashtu duhet të shikoni në furrë. Të kuptuarit e temperamentit në të vërtetë nënkupton të kuptuarit e temperaturës së furrës. Prandaj, përgjithësisht furrat kërkojnë një termometër për të siguruar që mjedisi aktual në furrë mund të arrijë temperaturën që ju nevojitet. Përveç furrës, ajo gjithashtu duhet të jetë e pajisur me një gjenerator elektrik me avull për pjekjen e bukës së kazanit Henan Youxing për të bërë bukë më të freskët.

Dërgoni email tek ne

Detaje

Etiketat e produkteve

Zakonisht ekzistojnë 4 mënyra të transferimit të energjisë së nxehtësisë në një furrë: përcjellja e nxehtësisë, rrezatimi i nxehtësisë, konvekcioni dhe kondensimi.
Pse të shtoni avull? Avulli do të bëjë që buka të rritet më shumë në furrë, por a është e vërtetë për çdo lloj bukë? Padyshim jo!
Mund të thuhet vetëm se shumica e bukës së stilit evropian kërkon një mjedis të pjekur mjaft të lagësht, dhe temperatura nuk mund të jetë e ulët. Ky nuk është avulli i ujit të valë. Ky avull është larg nga sa duhet për të zgjeruar bukën. Ne duhet të përdorim avull elektrik për të pjekur bukën. Avulli i ujit me temperaturë të lartë të gjeneruar nga gjeneratori futet në zgavrën e furrës së avullit, duke e lejuar atë të hyjë menjëherë në vendin më të ftohtë. Në këtë kohë, brumi është si kryerja e një mashtrimi magjik, thithja e yjeve të nxehtë dhe zgjerimi me një shpejtësi jashtëzakonisht të shpejtë, kështu që duhen vetëm disa minuta për të avulluar. Isshtë gjatë fazës së zgjerimit dhe vendosjes që brumi merr avullin e ujit, dhe sipërfaqja nuk do të vendoset aq shpejt, dhe madje mund të bëhet pak xhelatinoz. Do të bëhet një guaskë e butë.
Le të krahasojmë ndryshimin midis bukës me dhe pa avull:
Brumi i bukës me avull zgjerohet në mënyrë të përsosur dhe ka veshë të bukur. Lëkura është e artë, me shkëlqim dhe e freskët, dhe indi ka shpërndarë në mënyrë të barabartë poret e madhësive të ndryshme. Poret e tilla ndihmojnë në thithjen e salcave dhe supave.
Sipërfaqja e bukës pa avull është e artë, por e pasaktë. Isshtë e sheshtë në përgjithësi dhe nuk zgjerohet mirë. Poret në inde i bëjnë njerëzit të ndjehen tripofobikë.
Prandaj, bërja e bukës së mirë kërkon kontrollin e futjes së avullit. Avulli nuk është i pranishëm në të gjithë procesin e pjekjes. Në përgjithësi, është vetëm në minutat e para të fazës së pjekjes. Sasia e avullit është pak a shumë, koha është e gjatë ose e shkurtër, dhe temperatura është e lartë ose e ulët. Të gjithë duhet të rregullohen sipas kushteve aktuale. Henan Youxing Boiler Bukë Bukë Gjeneratori Elektrik i Avullit ka shpejtësi të shpejtë të prodhimit të gazit dhe efikasitet të lartë termik. Fuqia mund të rregullohet në katër nivele. Fuqia mund të rregullohet sipas kërkesës për vëllimin e avullit. Mund të kontrollojë mirë vëllimin dhe temperaturën e avullit, gjë që është e mirë për bukën. Luan një rol të madh në procesin e pjekjes.