Procesi i prodhimit të tofu nuk është i komplikuar.Shumica e proceseve janë të njëjta, duke përfshirë larjen, njomjen, bluarjen, filtrimin, zierjen, ngurtësimin dhe formimin.Aktualisht, fabrikat e reja të produkteve tofu përdorin gjeneratorë avulli për gatim dhe dezinfektim.Procesi siguron një burim nxehtësie dhe gjeneratori i avullit gjeneron avull me temperaturë të lartë, i cili lidhet me pajisjet e gatimit të pulpës për të gatuar qumështin e bluar të sojës.Metoda e pulpimit varet nga kushte të ndryshme prodhimi dhe mund të kryhet duke përdorur metodën e pulpimit me tenxhere me hekur në sobë, metodën e pulpimit me avull me rezervuar të hapur, metodën e pulpimit me tejmbushje të mbyllur, etj. Temperatura e pulpës duhet të arrijë 100°C, dhe koha e gatimit nuk duhet të jetë shumë e gjatë..
Për biznesmenët tofu, si të gatuajnë qumësht soje shpejt, si të bëjnë tofu të shijshëm dhe si ta shesin tofu të nxehtë janë çështje që duhen marrë parasysh çdo ditë.Një shef që prodhonte tofu u ankua një herë se duhej të ziente 300 kilogramë sojë për të bërë tofu çdo mëngjes.Nëse përdorni një tenxhere të madhe për ta gatuar, nuk do të mund ta përfundoni menjëherë.Dhe gjatë procesit të gatimit, duhet t'i kushtoni vëmendje edhe nxehtësisë, prisni që qumështi i sojës të kalojë procesin e tre ngritjeve dhe tre rënieve përpara se të grumbulloni qumështin e sojës dhe ta shtrydhni atë.Ndonjëherë koha e gatimit nuk është e duhura.Nëse qumështi i sojës zihet pak më gjatë, do të ketë një shije të butë dhe tofu nuk do të gatuhet mirë.
Pra, cilat janë disa mënyra të mira për të gatuar shpejt dhe mirë qumështin e sojës dhe për të përmirësuar efikasitetin e prodhimit të tofu?Në fakt, probleme të tilla mund të shmangen duke përdorur një gjenerator të posaçëm me avull për gatimin e pulpës.
Gjeneratori special i avullit Nobeth për gatimin e pulpës prodhon avull shpejt dhe mund të prodhojë avull të ngopur në 3-5 minuta pas fillimit;temperatura dhe presioni mund të rregullohen sipas nevojave tuaja, duke kursyer shumë kohë dhe kosto të punës, duke siguruar nxehtësinë dhe duke përmirësuar shijen e tofu-s.