Gjenerator avulli elektrik automatik CH 24KW për gatimin e qumështit të sojës

Në fakt, ka shumë njohuri për gatimin e qumështit të sojës, sepse ndonëse kokrrat e sojës janë të pasura me proteina, ato përmbajnë edhe frenues të tripsinës. Ky frenues mund të pengojë veprimin e tripsinës në proteina, kështu që proteina e sojës nuk mund të zbërthehet në substanca të dobishme mjekësore. Aminoacidet. Nëse dëshironi të përdorni plotësisht proteinën e sojës, duhet të thithni plotësisht, bluani, filtroni, ngrohni, etj. Eksperimentet kanë treguar se zierja për 9 minuta mund të zvogëlojë aktivitetin e inhibitorëve të tripsinës në qumështin e sojës me rreth 85%.

Në të kaluarën, qumështi i sojës gatuhej në zjarr të drejtpërdrejtë dhe ishte e vështirë të kontrollohej ngrohja në mënyrë të barabartë. Gjërat më të rëndësishme që duhet t'i kushtoni vëmendje kur gatuani qumështin e sojës janë temperatura, koha dhe sterilizimi. Temperatura dhe koha përcaktojnë nëse denatyrimi i proteinave mund të reagojë me koagulantin dhe nëse sterilizimi është në vend përcakton nëse produktet e sojës mund të hahen me siguri.

Për të shmangur fenomenin e tejmbushjes së tenxheres, kur gjysma fuçi qumësht soje zien, qumështi dhe shkuma do të ngrihen lart. Kur tenxherja është gati të tejmbushet, zvogëloni zjarrin. Pasi qumështi i sojës dhe shkuma të bien, rrisni fuqinë e zjarrit. Qumështi i sojës dhe shkuma do të kthehen shpejt në tenxhere. Ngritja, e përsëritur tre herë, formon zanatin tradicional të "tre ngritje dhe tre rënie". Në fakt, nuk ka nevojë të jetë kaq e mundimshme me një gjenerator avulli për gatimin e produkteve të sojës. Gjeneratori i avullit ka temperaturë dhe presion të rregullueshëm dhe një zonë të madhe kontakti për të siguruar ngrohjen e barabartë të qumështit të sojës, duke përmirësuar efektivisht efikasitetin e prodhimit të fabrikës së përpunimit të produkteve të sojës.

Gjeneratori i avullit ka një avantazh të dukshëm në gatimin e qumështit të sojës, që është se nuk djeg tenxheren dhe mund të kontrollojë drejtpërdrejt temperaturën. Prandaj, shumë njerëz tani përdorin zakonisht avull për të gatuar qumështin, pavarësisht nëse bëjnë qumësht soje ose tofu. Megjithatë, me promovimin e gjeneratorëve të avullit për gatimin e qumështit të sojës, në shumë raste, për të ndjekur higjienën dhe sigurinë, kur përdoret një gjenerator avulli për të gatuar qumështin e sojës, ai shpesh përdoret për të përshtatur një enë, siç është një tenxhere me xhaketë. për të kaluar avull në shtresën e ndërmjetme për të arritur zierjen e qumështit të sojës. , metoda e ngrohjes e pastër dhe higjienike është e favorizuar nga publiku. Por disa njerëz pëlqejnë një metodë të përshtatshme ngrohjeje, duke lidhur drejtpërdrejt tubin e avullit në rezervuarin e ruajtjes së pulpës për ngrohje të vazhdueshme, gjë që gjithashtu arrin efikasitetin e lartë të gjeneratorit të avullit për gatimin e qumështit të sojës.

Gjeneratori i avullit Nobeth zëvendëson kaldaja me qymyr. Si një ekspert në planet e modifikimit të bojlerit të përshtatur për klientët, ai ofron gjeneratorë avulli që kursejnë energji, miqësore me mjedisin dhe pa inspektim. Nuk kërkon ngrohje paraprake për 5 sekonda për të prodhuar avull. Ajo vjen me një sistem të ndarjes së avullit të ujit për të siguruar në lidhje me cilësinë e avullit, nuk ka nevojë të paraqisni rishikime vjetore të instalimit dhe teknikë të bojlerit. Instalimi modular mund të kursejë më shumë se 30% të energjisë në krahasim me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Është i sigurt për t'u përdorur me furrë dhe pa tenxhere dhe nuk ka rrezik shpërthimi. Ka më shumë përparësi në drejtim të menaxhimit të pajisjeve dhe kostove të përdorimit.