Gjenerator i avullit automatik elektrik CH 24kW për gatimin e qumështit të sojës

Në fakt, ka shumë njohuri në gatimin e qumështit të sojës, sepse megjithëse soje janë të pasura me proteina, ato gjithashtu përmbajnë frenues të tripsinës. Ky frenues mund të pengojë veprimin e tripsinës në proteina, në mënyrë që proteina e sojës të mos mund të ndahet në substanca të dobishme mjekësore. Aminoacidet. Nëse dëshironi të përdorni plotësisht proteinën në soje, duhet të njomni plotësisht, bluajeni, filtroni, nxehtësinë, etj. Eksperimentet kanë treguar që zierja për 9 minuta mund të zvogëlojë aktivitetin e frenuesve të tripsinës në qumështin e sojës me rreth 85%.

Në të kaluarën, qumështi i sojës ishte gatuar mbi zjarr të drejtpërdrejtë, dhe ishte e vështirë të kontrollohej ngrohja në mënyrë të barabartë. Gjërat më të rëndësishme për t'i kushtuar vëmendje kur gatuani qumështin e sojës janë temperatura, koha dhe sterilizimi. Temperatura dhe koha përcaktojnë nëse denaturimi i proteinave mund të reagojë me koagulantin, dhe nëse është në vend sterilizimi përcakton nëse produktet e sojës mund të hahen me besim.

Për të shmangur fenomenin e tejmbushjes së tenxhere, kur gjysma e fuçi e qumështit të sojës po vlon, qumështi dhe shkuma do të ngrihen lart. Kur tenxhere është gati të rrjedhë, zvogëloni nxehtësinë. Pasi të bien qumështi i sojës dhe shkuma, rritni fuqinë e zjarrit. Qumështi i sojës dhe shkuma do të kthehen shpejt në tenxhere. Përpjekja, e përsëritur tre herë, formon zanatin tradicional të "Tre Rises dhe Tre Falls". Në fakt, nuk ka nevojë të jesh kaq i mundimshëm me një gjenerator avulli për gatimin e produkteve të sojës. Gjeneratori i avullit ka temperaturë dhe presion të rregullueshëm dhe një zonë të madhe kontakti për të siguruar madje edhe ngrohjen e qumështit të sojës, duke përmirësuar në mënyrë efektive efikasitetin e prodhimit të impiantit të përpunimit të produktit të sojës.

Gjeneratori i avullit ka një avantazh të dukshëm në gatimin e qumështit të sojës, që është se nuk digjet tenxhere dhe mund të kontrollojë drejtpërdrejt temperaturën. Prandaj, shumë njerëz tani zakonisht përdorin avull për të gatuar qumështin nëse ata po bëjnë qumësht soje ose bëjnë tofu. Sidoqoftë, me promovimin e gjeneratorëve të avullit për gatimin e qumështit të sojës, në shumë raste, në mënyrë që të ndjekin higjenën dhe sigurinë, kur përdorni një gjenerator avulli për të gatuar qumështin e sojës, shpesh përdoret për të përputhur një enë, siç është një tenxhere me xhaketë, për të kaluar avullin në ndërlidhës për të arritur gatimin e qumështit të sojës. , Metoda e ngrohjes e pastër dhe higjenike favorizohet nga publiku. Por disa njerëz pëlqejnë një metodë të përshtatshme të ngrohjes, duke lidhur drejtpërdrejt tubin e avullit në rezervuarin e ruajtjes së pulpës për ngrohje të vazhdueshme, e cila gjithashtu arrin efikasitetin e lartë të gjeneratorit të avullit për gatimin e qumështit të sojës.

Gjeneratori Nobeth Steam zëvendëson kaldaja me qymyr. Si një ekspert në planet e modifikimit të bojlerit të bëra me porosi për klientët, ai siguron gjenerues të avullit të kursimit të energjisë, miqësore me mjedisin dhe pa inspektim. Nuk kërkon ngrohje për 5 sekonda për të prodhuar avull. Ajo vjen me një sistem të ndarjes së avullit të ujit për të siguruar në lidhje me cilësinë e avullit, nuk ka nevojë të paraqisni rishikime vjetore të instalimit dhe teknikëve të bojlerit. Instalimi modular mund të kursejë më shumë se 30% të energjisë në krahasim me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Shtë e sigurt për t’u përdorur me një furrë dhe pa tenxhere, dhe nuk ka rrezik të shpërthimit. Ka më shumë avantazhe për sa i përket menaxhimit të pajisjeve dhe kostove të përdorimit.