Demistifikimi i rolit të avullit në bërjen e akullores?

Shumica e akullores moderne përpunohen dhe prodhohen nga pajisjet mekanike, në të cilat gjeneratorët e avullit përdoren për të homogjenizuar përbërësit, sterilizimin dhe proceset e tjera. Akullorja është bërë me raport të hollë të lëndës së parë dhe mjeshtëri të mirë. Akullorja e prodhuar është gjithashtu e butë dhe e shijshme, me një aromë aromatike. Pra, si e përdor një fabrikë akulloreje gjeneratorët e avullit për të prodhuar në masë akullore me cilësi të mirë dhe shije të mirë?

1. Sterilizimi.

Pasi të kemi trazuar të gjithë përbërësit në mënyrë të barabartë, duhet të përdorim një gjenerator avulli për të sterilizuar përbërësit. Sigurisht, ne duhet të kontrollojmë temperaturën e gjeneratorit të avullit gjatë procesit të sterilizimit. Nëse temperatura është shumë e lartë, ajo do të ndikojë në cilësinë e akullores. Shije, nëse temperatura është shumë e ulët, sterilizimi nuk do të jetë i plotë, kështu që si të vrisni në mënyrë efektive bakteret pa ndikuar në shijen e akullores?

Në fakt, Fabrika e Akulloreve përdor një gjenerator të avullit për të sterilizuar, i cili kryesisht pasterizohet. Fabrika e akullores do të përdorë një gjenerator avulli për të sterilizuar në një temperaturë të vazhdueshme. Ai zgjat rreth gjysmë ore për të vrarë plotësisht bakteret dhe mikrobet. , myk, etj janë vrarë të gjitha, të cilat gjithashtu mund të sigurojnë plotësisht që higjena dhe pastërtia e akullores të arrijnë standardin.

Pse të përdorim një gjenerator avulli për sterilizim? Cilat janë përfitimet? Në fakt, fabrika e akullores mund të zvogëlojë në masë të madhe humbjen ushqyese të akullores ndërsa përdorni një gjenerator avulli për pasterizim, duke siguruar kështu shijen origjinale të akullores. Dhe avulli i prodhuar nga gjeneratori i avullit është shumë i pastër, jeshil dhe pa ndotje, dhe nuk do të prodhojë mbetje gjatë procesit të prodhimit, i cili është veçanërisht miqësor me mjedisin dhe i shëndetshëm.

2. Trajtimi i homogjenizimit.

Metoda e pasterizimit gjithashtu duhet të homogjenizojë lëndët e para, dhe temperatura duhet të kontrollohet gjatë homogjenizimit. Nëse temperatura është shumë e ulët, viskoziteti i mukusit do të rritet, duke rezultuar në probleme me efektin e homogjenizimit. Nëse temperatura është shumë e lartë, do të ndodhë akumulimi i yndyrës, dhe shkalla e yndyrës gjithashtu do të zvogëlohet.

Gjeneratori i avullit përdoret në procesin e homogjenizimit të akullores, kryesisht sepse gjeneratori i avullit mund të kontrollojë me saktësi temperaturën brenda intervalit përkatës, dhe vazhdimisht mund të prodhojë avull të temperaturës konstante, dhe produkti i akullores homogjene të avullit ka një strukturë të shkëlqyeshme, lubrifikimi, mund të jetë më i qëndrueshëm dhe i qëndrueshëm, mund të përmirësojë nivelin e zgjerimit, të zvogëlojë kristalizimin e akullit, etj.

Sigurisht, temperatura është shumë e rëndësishme në procesin e homogjenizimit, por ekziston një pikë tjetër që është gjithashtu shumë e rëndësishme, domethënë, presioni. Në procesin e homogjenizimit, presioni i avullit të presionit duhet të kontrollohet brenda një diapazoni të caktuar, dhe presioni nuk duhet të jetë shumë i ulët ose shumë i lartë. Gjeneratori i avullit është gjithashtu një pajisje e enëve me presion, dhe do të gjenerojë një presion të caktuar gjatë ngrohjes, kështu që kur përdorni gjeneratorin e avullit për të ngritur temperaturën, është e nevojshme të rregulloni presionin në presionin e kërkuar për homogjenitetin, dhe të rritni temperaturën dhe presionin, në mënyrë që efekti i homogjenizimit të jetë më i mirë.