Si mund të zgjasin gjeneruesit e avullit në mënyrë efektive jetën e raftit të ushqimit pas paketimit me vakum?

Ushqimi ka jetën e vet të raftit. Nëse nuk i kushtoni vëmendje ruajtjes së ushqimit, bakteret do të ndodhin dhe do të bëjnë që ushqimi të prishet. Disa ushqime të prishura nuk mund të hahen. Për të ruajtur produktet ushqimore për një kohë të gjatë, industria ushqimore jo vetëm që shton preservatives për të zgjatur jetën e raftit, por gjithashtu përdor motorë me avull për të gjeneruar avull për të sterilizuar ushqimin pas paketimit në një mjedis vakumi. Ajri në paketën e ushqimit nxirret dhe vuloset për të ruajtur ajrin në paketë. Nëse është e pakët, do të ketë më pak oksigjen, dhe mikroorganizmat nuk mund të mbijetojnë. Në këtë mënyrë, ushqimi mund të arrijë funksionin e ruajtjes së freskisë, dhe jeta e raftit të ushqimit mund të zgjatet.

Në përgjithësi, ushqimet e gatuara si mishi kanë më shumë të ngjarë të krijojnë baktere sepse ato janë të pasura me lagështi dhe proteina dhe lëndë ushqyese të tjera. Pa sterilizim të mëtejshëm pas paketimit me vakum, mishi i gatuar në vetvete do të përmbajë akoma baktere para paketimit me vakum, dhe prapë do të shkaktojë prishje të mishit të gatuar në paketimin e vakumit në një mjedis me oksigjen të ulët. Pastaj shumë industri ushqimore do të zgjedhin të kryejnë më tej sterilizimin e temperaturës së lartë me gjeneratorët e avullit. Ushqimi i trajtuar në këtë mënyrë do të zgjasë më gjatë.

Para paketimit me vakum, ushqimi ende përmban baktere, kështu që ushqimi duhet të sterilizohet. Pra, temperaturat e sterilizimit të llojeve të ndryshme të ushqimit janë të ndryshme. Për shembull, sterilizimi i ushqimit të gatuar nuk mund të kalojë 100 gradë Celsius, ndërsa sterilizimi i disa ushqimeve duhet të kalojë 100 gradë Celsius për të vrarë bakteret. Gjeneratori i avullit mund të rregullohet sipas nevojave të ndryshme për të përmbushur temperaturën e sterilizimit të llojeve të ndryshme të paketimit me vakum ushqimor. Në këtë mënyrë, jeta e raftit të ushqimit mund të zgjatet.

Dikush dikur bëri një eksperiment të ngjashëm dhe zbuloi se nëse nuk ka sterilizim, disa ushqime do të përshpejtojnë shkallën e prishjes pas paketimit të vakumit. Sidoqoftë, nëse merren masa të sterilizimit pas paketimit me vakum, sipas kërkesave të ndryshme, gjeneratori i avullit të sterilizimit të temperaturës së lartë të Nobest mund të zgjasë në mënyrë efektive jetën e raftit të ushqimit të paketuar me vakum, duke filluar nga 15 ditë në 360 ditë. Për shembull, produktet e qumështit mund të ruhen në temperaturën e dhomës brenda 15 ditëve pas paketimit të vakumit dhe sterilizimit të avullit; Produktet e pulës së tymosur mund të ruhen për 6-12 muaj ose edhe më gjatë pas paketimit me vakum dhe sterilizimit të avullit me temperaturë të lartë.