Me përparimin e teknologjisë, njerëzit gjithnjë e më shumë po përdorin sterilizimin e temperaturës ultrahigh për të përpunuar ushqimin. Ushqimi i trajtuar në këtë mënyrë shijon më mirë, është më i sigurt dhe ka një jetë më të gjatë rafti.
Siç e dimë të gjithë, sterilizimi i temperaturës së lartë përdor temperatura të larta për të shkatërruar proteinat, acidet nukleike, substancat aktive, etj. Pavarësisht nëse është duke gatuar ose sterilizuar ushqim, kërkohet avull me temperaturë të lartë. Prandaj, avulli me temperaturë të lartë të gjeneruar nga gjeneratori i avullit është i nevojshëm për sterilizim. Pra, si e ndihmon gjeneratorin e avullit industrinë e sterilizimit të temperaturës së lartë?
Pavarësisht nëse është sterilizimi i tavolinave, sterilizimi i ushqimit ose sterilizimi i qumështit, kërkohet një temperaturë e caktuar e lartë për sterilizim. Përmes temperaturës së lartë dhe sterilizimit të presionit të lartë, ftohja e shpejtë mund të vrasë bakteret në ushqim, të stabilizojë cilësinë e ushqimit dhe të zgjasë në mënyrë efektive jetën e raftit të ushqimit. Ulni numrin e baktereve të dëmshme që mbijetojnë në ushqim dhe shmangni gëlltitjen e baktereve të gjalla duke shkaktuar infeksion njerëzor ose helmim nga njeriu i shkaktuar nga toksinat bakteriale të para-prodhuara në ushqim. Disa ushqime me acide të ulët dhe ushqime të mesme-acidike si viçi, dele dhe produkte të mishit të shpendëve përmbajnë termofilë. Bakteret dhe sporet e tyre, temperaturat nën 100 ° C mund të vrasin bakteret e zakonshme, por është e vështirë të vrasin spore termofilike, kështu që duhet të përdoret sterilizimi me temperaturë të lartë dhe me presion të lartë. Temperatura e sterilizimit është përgjithësisht mbi 120 ° C. Temperatura e avullit të gjeneruar nga gjeneratori i avullit mund të arrijë një temperaturë të lartë deri në 170 ° C dhe është me avull të ngopur. Ndërsa sterilizohet, ai gjithashtu mund të sigurojë shijen, të rrisë kohën e ruajtjes së ushqimit dhe të zgjasë jetën e raftit të ushqimit.
Gjeneratori i avullit është një lloj i pajisjeve me avull që zëvendëson kaldaja tradicionale të avullit. Isshtë i përshtatshëm për një larmi industri, veçanërisht në industrinë e sterilizimit të temperaturës së lartë, përpunimin e sterilizimit të ushqimit dhe sterilizimin e tavolinave, etj. Mund të përdoret gjithashtu për sterilizimin mjekësor, paketimin me vakum, etj. Mund të thuhet se gjeneratori i avullit është një nga pajisjet e nevojshme në industrinë moderne.
Kur zgjidhni një gjenerator të avullit, duhet të zgjidhni një gjenerator avulli me dalje të shpejtë të gazit, ngopje të lartë të avullit, efikasitet të lartë termik dhe funksionim të qëndrueshëm. Gjeneratori Nobeth Steam mund të gjenerojë avull në 3-5 minuta, me efikasitet termik deri në 96% dhe ngopjen e avullit më të madhe se 95%. Më sipër është i përshtatshëm për industri që përfshijnë ushqim, shëndet dhe siguri, të tilla si përpunimi i ushqimit, gatimi i ushqimit dhe sterilizimi i temperaturës së lartë.
Koha e Postimit: Nëntor-13-2023
