Gjenerator avulli i mbinxehur me temperaturë të lartë për sterilizimin e ushqimeve të gatuara

Vitet e kaluara, pasterizimi është përdorur për sterilizimin dhe ruajtjen e ushqimit të gatuar. Megjithatë, me zhvillimin e shpejtë të shkencës dhe teknologjisë, sterilizimi me avull me temperaturë të lartë të mbinxehur gradualisht ka zëvendësuar pasterizimin tradicional. Një metodë e mirë e sterilizimit të ushqimit të gatuar, avulli i mbinxehur mund të sigurojë cilësinë e ushqimit të gatuar, i cili ka një rëndësi të madhe për të zgjatur jetëgjatësinë. Më pas, redaktori i Newkman do të studiojë me ju:
jetëgjatësi e zgjatur
Avulli me temperaturë të lartë i prodhuar nga gjeneratori i avullit me temperaturë të lartë të mbinxehur mund të arrijë mbi 30°C, gjë që mund të vrasë shumicën e baktereve. Indeksi i kolonisë së ushqimit të gatuar të sterilizuar nga avulli i mbinxehur është shumë më i ulët se ai i pasterizimit. Avulli i mbinxehur ka një temperaturë të lartë dhe fuqi të fortë depërtuese. Molekulat e avullit mund të depërtojnë në brendësi të ushqimit të gatuar për t'u sterilizuar, gjë që nxit sterilizimin më të plotë dhe zgjat jetëgjatësinë pas ngrirjes.
Ngjyra është më e spikatur
Sterilizimi me avull të mbinxehur jo vetëm që mund të zgjasë jetëgjatësinë, por edhe ta bëjë ngjyrën e ushqimit më të spikatur. Gjatë ditëve të javës, pjatat e mbetura që hanë të gjithë, ruhen në frigorifer për ftohje. Kur të hiqen, ngjyra do të duket e shurdhër dhe e shurdhër. Megjithatë, pasi është sterilizuar nga avulli i nxehtë me temperaturë të lartë, ngjyra është ende e kuqe dhe e ndritshme, dhe shija është e shijshme.

Faktor i lartë sigurie

Sterilizimi me rrezatim është gjithashtu një nga metodat e zakonshme të sterilizimit. Ai përdor dëmtimet dhe ndryshimet në strukturën molekulare për të penguar ose vrarë mikroorganizmat. Është një metodë sterilizimi shkatërrues dhe është e lehtë për të mbajtur mbetjet e rrezatimit.

Faktori i sigurisë së sterilizimit me avull është mjaft i lartë, dhe avulli formohet nga avullimi i ujit. Sterilizimi me avull nuk do të ndryshojë strukturën molekulare të ushqimit, as nuk do të prodhojë ndotje dhe mbetje. Është një metodë sterilizimi shumë e sigurt dhe e shëndetshme.