Pra, viçi Ragu është një kondicioner i bazuar në viçi. Pate viçi i jep një zanat tradicionale me një lidhje mistike me recetën e fshehtë të kuzhinierit për të bërë pâté. Shija është e pastër, është një erëza e domosdoshme në tryezën e familjes, dhe gjithashtu mund të hahet direkt.
Salca e viçit është e përbërë kryesisht nga mishi i freskët i jakut, kripë e rafinuar, sheqer, vaj vegjetal, paste fasule, pesë lloje erëzash, piper, kikirikë, farat e susamit dhe lëndë ushqyese të shtuara. Formuluar me fortifikues dhe rregullatorë të cilësisë. Pastaj është e përzier, me aromë, përzier, pasterizuar, e mbushur dhe e mbyllur e nxehtë. Në prodhimin dhe përpunimin e pastës së viçit, copëza, tenxhere sanduiç, tenxhere gatimi, miksera, makina mbushëse dhe makina nënshkrimi duhet të përdoren për konfigurimin e përpunimit. Pavarësisht nëse është një tigan ose një tigan me sanduiç, duhet të pajiset me një gjenerator me avull të nxehtë Lipu.
Gjatë përpunimit të pastës së viçit, kontrolli i temperaturës është shumë i rëndësishëm. Së pari, grisni viçin e kërkuar për bazën e salcës së viçit, pastaj shtoni kripë dhe agjentë të tjerë marinues, marinojeni për 24 orë, pastaj formoni, dhe pastaj ftohet në 8 ° C për 1.5 orë. Në këtë kohë, ajo duhet të përdoret në lidhje me gjeneratorin e avullit fisnikë për të kontrolluar rreptësisht temperaturën. Pastaj prerë atë në shirita, vendoseni në një mulli mishi dhe bluajeni në pluhur, shtoni një sasi të përshtatshme të vajit vegjetal në blender, përzieni mirë dhe grisni mishin për përdorim të mëvonshëm. Së pari Përgatitni rezervuarin dhe mikserin e ndërlidhësit të mishit të grirë, pastaj lidhni gjeneratorin e avullit Nobles me procesorin e erëzave, përzieni në 8 ° C, ngadalë spërkatni salcën e nxehtë dhe materialet e tjera ndihmëse në vend, përzieni në 80 ° C, përzieni për 10-15 minuta dhe vendoseni në një shishe të mesme. Mund të shihet se gjeneratori Nobeth Steam luan një rol të rëndësishëm në konsumin dhe përpunimin e salcës së viçit.
Koha e Postimit: Korrik-17-2023
