Gjenerator i avullit elektrik plotësisht automatik NOBETH BH 54KW i përdorur për tharjen e frutave dhe prodhimin e konservave

Në përgjithësi, jetëgjatësia e frutave është e kufizuar. Frutat janë shumë të prishshme dhe përkeqësohen në temperaturën e dhomës. Edhe nëse ato ruhen në frigorifer, afati i ruajtjes mund të zgjatet vetëm në disa javë. Për më tepër, një sasi e madhe frutash shpesh nuk mund të shiten çdo vit dhe ose kalbet në ara ose në tezga, gjë që i shqetëson shumë fermerët dhe tregtarët e frutave. Prandaj, tharja, përpunimi dhe rishitja e frutave është bërë një tjetër kanal i rëndësishëm shitjesh. Në fakt, krahas konsumit të drejtpërdrejtë të frutave, edhe përpunimi i thellë ka qenë një trend i madh në zhvillimin e industrisë vitet e fundit. Në fushën e përpunimit të thellë, frutat e thata janë më të zakonshmet, si rrushi i thatë, mangoja e thatë, fetat e bananes etj., të cilat bëhen të gjitha nga tharja e frutave të freskëta. jashtë, dhe procesi i tharjes është i pandashëm nga gjeneratori i avullit. Fruti i thatë jo vetëm që ruan shijen e ëmbël të frutave, por edhe zvogëlon humbjen gjatë transportit. Mund të thuhet se me një gur vret dy zogj.

Siç sugjeron edhe emri, frutat e thata janë një ushqim i bërë nga tharja e frutave. Sigurisht, mund të thahet në diell, të thahet në ajër, të piqet ose të thahet me një gjenerator avulli ose të thahet në ngrirje me vakum. Shumica e njerëzve pëlqejnë të hanë fruta më të ëmbla, por nëse hani shumë në të njëjtën kohë, do të ndiheni të lodhur dhe të ngopur, por mund të përdorni një gjenerator avulli për të avulluar këto fruta. Nëse thahen për të bërë fruta të thata, jo vetëm që shija nuk do të jetë aq e fortë, por koha e ruajtjes do të jetë më e gjatë, shija do të jetë më e mprehtë dhe do të jetë më e përshtatshme për t'u mbajtur.

Tharja është procesi i përqendrimit të sheqerit, proteinave, yndyrës dhe fibrave dietike në fruta, dhe vitaminat gjithashtu do të përqendrohen. Tharja nga dielli po ekspozon frutat në ajër dhe rrezet e diellit, dhe lëndët ushqyese të qëndrueshme ndaj nxehtësisë si vitamina C dhe vitamina B1 janë pothuajse plotësisht të humbura. Gjeneratori i avullit i përdorur për tharjen e frutave ka kontroll inteligjent të temperaturës, furnizim me energji sipas kërkesës dhe madje edhe ngrohje. Mund të shmangë shkatërrimin e lëndëve ushqyese të shkaktuara nga temperaturat e larta gjatë tharjes dhe të ruajë shijen dhe ushqimin e frutave në një masë të madhe. Nëse një teknologji kaq e mirë mund t'i shërbejë gjerësisht tregut dhe besoj se mund të reduktojë në masë të madhe humbjen e frutave.

Metodat tradicionale si tharja në diell dhe tharja në ajër kërkojnë një kohë të gjatë dhe ka disa faktorë të pasigurt. Nëse bie shi, mund të bëjë që frutat e pa thara të mykohen dhe të përkeqësohen, dhe frutat gjithashtu do të përkeqësohen gjatë procesit të tharjes. Kërkon shumë rrotullime manuale dhe frutat e thata do të kenë ngjyrë të pabarabartë dhe pamje të rrudhur. Sheqeri, proteina, yndyra dhe minerale të ndryshme, vitamina, etj në fruta do të përqendrohen gjatë procesit të tharjes dhe do të ekspozohen në ajër gjatë procesit të tharjes. Nën rrezet e diellit dhe rrezet e diellit, më shumë vitamina do të humbasin dhe kjo metodë nuk mund të plotësojë nevojat e prodhimit në shkallë të gjerë.

Përdorimi i një gjeneratori avulli për të bërë fruta të thata eliminon këto shqetësime. Përdorimi i një gjeneratori avulli për tharjen e frutave të thata ka këto përparësi: së pari, procesi i tharjes nuk do të ndikohet më nga mjedisi; së dyti, mund të përmirësojë shumë efikasitetin e prodhimit të frutave të thata; së treti, mund të ruajë mirë përmbajtjen e frutave. Përmbajtja ushqyese dhe integriteti i pamjes së ruajtur mirë janë të bukura, të shijshme dhe ushqyese; së katërti, përdorimi i një gjeneratori avulli për tharje për të bërë fruta të thata ka efikasitet të lartë termik dhe është shumë i përshtatshëm për t'u përdorur, duke kursyer më shumë burime njerëzore dhe kosto.