Sterilizimi me avull është vendosja e produktit në një kabinet sterilizimi. Avulli me temperaturë të lartë lëshon shpejt yjet e nxehtësisë, gjë që bën që proteina bakteriale të mpikset dhe denatyrohet për të arritur qëllimin e sterilizimit. Karakteristika e sterilizimit të pastër me avull është depërtueshmëria e fortë. Proteinat dhe koloidet protoplazmike denatyrohen dhe koagulohen në kushte të nxehta dhe të lagështa. Sistemi i enzimës shkatërrohet lehtësisht. Avulli hyn në qeliza dhe kondensohet në ujë, i cili mund të lëshojë nxehtësi potenciale për të rritur temperaturën dhe për të rritur fuqinë e sterilizimit.
Karakteristikat e pajisjeve të gjeneratorit të avullit: temperaturë e lartë dhe sterilizimi në kohë të shkurtër. Duke përdorur qarkullimin e ujit për sterilizim, uji në rezervuarin e sterilizimit nxehet paraprakisht në temperaturën e kërkuar për sterilizim, duke shkurtuar kështu kohën e sterilizimit dhe duke përmirësuar efikasitetin e punës. Kurseni energji dhe rrisni prodhimin. Mjeti i punës i përdorur në procesin e sterilizimit mund të riciklohet, duke kursyer energji, kohë dhe konsum të fuqisë punëtore dhe burimeve materiale dhe duke ulur kostot e prodhimit. Gjatë sterilizimit, të dy rezervuarët përdoren në mënyrë alternative si tanke sterilizimi, gjë që rrit prodhimin në të njëjtën kohë. Për produktet e paketimit fleksibël, veçanërisht për paketimin e rëndë, shpejtësia e depërtimit të nxehtësisë është e shpejtë dhe efekti i sterilizimit është i mirë.