Metodat e gatimit të ushqimit kinez janë edhe më verbuese, si p.sh., zierja në avull, skuqja e thellë, zierja, tiganisja, tiganisja, etj. Një herë në internet ishte një shaka shumë e njohur. Një mik i huaj që po planifikonte të vendosej në Chengdu u zotua të hante të gjithë ushqimin kinez brenda një viti. Megjithatë, dhjetë vjet më vonë, ai ende nuk e kishte lënë Chengdu. Edhe pse ka një ekzagjerim në të, ajo pasqyron gjithashtu numrin e madh dhe shumëllojshmërinë e ushqimit kinez në një masë të madhe.
Ka shumë metoda gatimi në Kinë, por secila metodë ka shijen e saj unike, siç është skuqja e thellë. Në përgjithësi, ushqimi i prodhuar në këtë mënyrë është krokant dhe i yndyrshëm, por më shumë vaj do të ndikojë në vlerën origjinale ushqyese të ushqimit. Në shoqërinë moderne, njerëzit i kushtojnë vëmendje ruajtjes së shëndetit, kështu që ata janë më të prirur për të marrë avull ose zierje. Zierja me avull është një mënyrë gatimi shumë e zakonshme dhe e thjeshtë. Përdor kryesisht avull të nxehtë për ta bërë ushqimin të ngrënshëm gjatë procesit të mbylljes. Kjo metodë mund të ruajë shijen dhe lëndët ushqyese të vetë ushqimit. vendi im është vendi i parë që përdor avull për të bërë ushqim. Në të kaluarën përdorej avulli i krijuar nga uji i vluar. Në ditët e sotme, avulloret përdoren përgjithësisht për të avulluar perimet. Avulloret zakonisht përdoren në lidhje me një gjenerator avulli.
Gjeneratori i avullit është i pajisur me një kuti avulli. Kur merrni pjesë në procesin e përgatitjes së perimeve të gatuara në avull, ylli me avull i krijuar është më i bollshëm. Për më tepër, sistemi operativ i gjeneratorit të avullit është veçanërisht i thjeshtë dhe efikasiteti i punës është i lartë, gjë që shkurton shumë kohën e ngrohjes. Gjeneratori mbështetës i avullit në përgjithësi përdor një gjenerator elektrik me avull, kryesisht për shkak se gjeneratori elektrik i avullit është në përmasa të vogla dhe përdor energjinë elektrike si burim energjie. Ai nuk është vetëm i pastër dhe miqësor me mjedisin, por gjithashtu nuk ka zhurmë. Mund të thuhet se është shumë i përshtatshëm për zierjen e perimeve në avull. Në përgjithësi, ka një problem gjatë zierjes së perimeve në avull, dhe ky është problemi i avullit që bart ujin. Gjeneratori elektrik i avullit është projektuar dhe instaluar posaçërisht me një ndarës të integruar avull-ujë, i cili e zgjidh plotësisht këtë problem dhe siguron më tej cilësinë e lartë të avullit. Avulli i gjeneruar nga gjeneratori i avullit është jashtëzakonisht i pastër dhe ka funksionin e sterilizimit në temperaturë të lartë, duke garantuar sigurinë e perimeve të gatuara në avull.
Përdorimi i përputhshëm i gjeneratorëve të avullit dhe avulloreve ka nxitur zhvillimin e perimeve me avull në një masë të caktuar. Në të njëjtën kohë, për shkak të shijes origjinale dhe avantazheve shëndetësore të zierjes së perimeve në avull, gjeneratori i avullit mbron gjithashtu shëndetin dietik të kinezëve nga ana. Në industrinë ushqimore aplikimi i gjeneratorëve me avull do të bëhet gjithnjë e më i përhapur.