Генератор гасне паре од 0,05 Т помаже компанијама за производњу пива да боље контролишу температуру обраде пива

Прерада пива се ослања на пару која обезбеђује извор топлоте за комплетне процесе као што су желатинизација, сахарификација, филтрација, ферментација, конзервирање, стерилизација и дезинфекција. Пропустите пару високе температуре коју генерише генератор паре у цевоводе лонца за желатинизацију и лонца за сахарификацију и загрејте их у низу да би се стапали и желатинизовали пиринач и вода, а затим наставите да загревате да бисте завршили процес сахарификације желатинизованог пиринча и слад. У ова два процеса, материјали Потребна температура зависи од времена загревања, па треба обратити пажњу на подешавање температуре генератора паре за кување. Подразумева се да се температуре ферментације пива деле на: нискотемпературну ферментацију, средњетемпературну ферментацију и високотемпературну ферментацију. Ферментација на ниској температури: температура снажне ферментације је око 8 ℃; средња температура ферментације: температура снажне ферментације је 10-12 ℃; високотемпературна ферментација: температура снажне ферментације је 15-18 ℃. Општа температура ферментације у Кини је 9-12 ℃

Након што је сахарификација завршена, пумпа се у резервоар за филтер да одвоји сладовину и зрна пшенице, наставља да се загрева и кува и шаље у резервоар за ферментацију. Резервоар за ферментацију одржава одређену температуру током целе године и производи угљен-диоксид и алкохол под дејством квасца. После пола месеца складиштења добијате готов производ пива.

Специфичан процес ферментације пива:
1. Потопите јечмени слад у врућу воду да ослободи малтозу и формира сок од малтозе.
2.Након што се сок сладовине одвоји од зрна, прокува се и додаје хмељ за ароматизирање.
3. Након што се сладовина охлади, додајте квасац за ферментацију.
4. Квасац претвара шећерни сок у алкохол и угљен-диоксид током ферментације.

5. Након што је ферментација завршена, мора се чувати на контролисаној температури још пола месеца како би пиво сазрело.

Из процеса ферментације пива можемо видети да је то што се намаче у топлој води, кључању или складиштењу са контролисаном температуром, неодвојиво од топлоте, а генератор гасне паре је добар начин грејања, са брзом производњом гаса и високом топлотном ефикасношћу. . , чиста пара, контрола температуре на више нивоа и потпуно аутоматски рад, који може да обезбеди испреплетену контролу квалитета за производњу пива.

Да би се задржао добар укус пива, при одабиру парне опреме препоручује се да материјал буде нерђајући челик. Има добре антибактеријске и антиоксидативне способности, што га чини лаким за чишћење и стерилизацију; у исто време, чистоћа паре је изузетно висока, што је корисно за одржавање укуса пива. Стога, у савременим генераторима паре гаса за ферментацију пива, поред тога да ли се температура паре може подесити у било ком тренутку, опрема мора одржавати одређени притисак. Поред тога, избор материјала за опрему не може бити безбрижан.

Нобетхов специјални генератор паре за припрему пива може се професионално прилагодити вашим потребама како би се креирала опрема која најбоље одговара вашим производним потребама. Електронским контролним системом се може управљати једним дугметом, а температура и притисак се могу контролисати. Најбољи је избор за варење и ферментацију.