Обрада пива се ослања на Стеам да пружи извор топлоте како би се завршили процесима као што су гелатинизација, сахарификација, филтрација, ферментација, конзервирања, стерилизације и дезинфекције. Прођите пару на високом температуру генерисани од стране паре у цевоводима лонца за гелатинизацију и сахарификациони лонац и загрева их у секвенцу да се осигура и желатинизира рижу и воду, а затим и даље топлота да бисте довршили процес сахарификације и слап. У ова два процеса материјали Потребна температура зависи од времена грејања, па би пажња требала бити исплаћена да подешава температуру генератора паре за варење. Подразумева се да су температуре ферментације пива подељене у: ферментацију ниског температура, средње температурне ферментације и ферментацију високог температура. Ферментација ниске температуре: енергична температура ферментације је око 8 ℃; Фред-Температурна ферментација: енергична температура ферментације је 10-12 ℃; Ферментација високог температуре: енергична температура ферментације је 15-18 ℃. Општа температура ферментације у Кини је 9-12 ℃
Након што је сахарификација завршена, пумпа се у резервоар Филтер да бисте одвојили и зрна Ворт и пшенице, и даље се загрева и кухано и упућује на резервоар за ферментацију. Резервоар за ферментацију одржава одређену температуру током целе године и производи угљен диоксид и алкохол под акцијом квасца. После пола месеца складиштења добијате готов производ пива.
Специфични процес ферментације пива:
1. Лак јечам слад у топлој води да се ослободи малтозе и формира сок малтосе.
2. Ако сок за махуне је одвојен од житарица, прокуха се и додају се хмељи за ароме.
3. Након што се Ворт охлади, додајте квас за ферментацију.
4. квасац претвара сок од шећера у алкохол и угљен диоксид током ферментације.
5. Након што је ферментација завршена, мора се сачувати на контролисаној температури још половина месеца како би се пило да зрело пиво.
Из процеса ферментације пива, можемо видети да је ли то натапање у врућој води, складишту под контролом температуре, а нераздвојив је од топлоте, а генератор паре гас је добар метод грејања, са брзом производњом гаса и високе топлотне ефикасности. , Чисти паре, контрола температуре на више нивоа и потпуно аутоматско управљање, који могу пружити међусобно закључавање контроле квалитета за производњу пива.
Да би се одржао добар укус пива, при избору парне опреме препоручује се да материјал буде нехрђајући челик. Има добре антибактеријске и антиоксидативне могућности, што је олакшава чишћење и стерилизује; Истовремено, чистоћа паре је изузетно висока, што је корисно одржавати укус пива. Стога, у модерним ферментацијским гасним паром паре, поред тога да ли се температура паре може подесити у било које време, опрема мора да води одређени притисак. Поред тога, избор материјала опреме не може бити непажљиво.
Нобети посебан генератор паре за варење може се професионално прилагодити у складу са вашим потребама за креирање опреме која најбоље задовољава ваше производне потребе. Електронски систем управљања може се управљати једним дугметом и температура и притисак су под контролом. То је најбољи избор за варење и ферментацију.