Чајеви се у основи деле на следећих шест врста: зелени чај, црни чај, оолонг чај, бели чај, тамни чај и жути чај.
Процес прављења чаја преноси се хиљадама година, а и сада је веома савршен. У комбинацији са савременом механичком технологијом, процес прављења чаја је интелигентнији и ефикаснији, чинећи произведени чај безбедним и хигијенским.
За различите врсте чаја постоје различити процеси прављења чаја
Процес производње зеленог чаја: фиксирање, ваљање и сушење
Процес производње црног чаја: сушење, ваљање, ферментација, сушење
Процес производње белог чаја: сушење и сушење
Процес производње оолонг чаја: увенуће, тресење, пржење, ваљање и сушење (поновити ова два корака три пута), сушење
Процес производње црног чаја: фиксирање, ваљање, слагање, поновно гњечење, сушење
Процес производње жутог чаја: озелењавање, ваљање, слагање, жутање, сушење
Постоји много процеса производње чаја, а сваки процес има јединствене температурне захтеве. Мала грешка ће утицати на укус и квалитет чаја. Након преласка на механизоване проточне операције, генератори паре су потпуно променили проблем контроле температуре! Уништавањем и пасивизацијом активности оксидазе у свежим листовима чаја на високим температурама, контрола температуре зеленог чаја постала је кључ квалитета. Превисока или прениска ће узроковати слабљење укуса. .
Генератор паре може подесити температуру на одговарајућу температуру за сушење листова чаја и одржавати пару на константној температури за сушење. Може да очува живот активних супстанци ензима у листовима чаја, максимизира мирис листова чаја и помогне у побољшању квалитета листова чаја.
У поређењу са процесом озелењавања чаја, процес сушења чаја је компликованији. Генерално се дели у три фазе како би се завршио процес сушења. Различите фазе захтевају различите температуре. Због тога, да бисте испекли висококвалитетни чај, морате контролисати температуру и влажност током процеса сушења. Разноликост.
Поред испаравања воде током процеса сушења листова чаја, садржај воде у листовима чаја се такође мора контролисати у разумном опсегу. Осим што обезбеђује топлотну енергију високе температуре, генератор паре такође ослобађа фине молекуле воде током процеса загревања. Листови чаја се суше, а такође могу на време да допуне влагу тако да се листови чаја могу осушити у најбољем стању. Листови чаја који се паре у генератору паре имају чврст и танак облик, светло зелене или тамнозелене боје и освежавајући мирис.
Генератор паре је једноставан за руковање. Ако унапред подесите одговарајућу температуру сушења, влажност и време сушења, генератор паре ће радити аутоматски без ручне интервенције. То је паметно и ефикасно! Смањује трошкове рада.
У овој фази, земља снажно подржава пројекте претварања угља у електричну енергију и заговара употребу електричних парних генератора без емисија, без емисија и загађења. Коришћење електричних парних или других еколошки прихватљивих котлова ће добити одговарајуће субвенције или смањити цену електричне енергије или гаса, што у великој мери смањује цену паре. Трошкови коришћења генератора.